Spageti Goreng Suka Suki

 

Salam Malam minggu..hmm ni menu dinner kul 6.30 ptg td..kenyang sampai esok pagi ni ha ha ha..namanya pun suka suki sbb aku taruk je apa yang ada dalam ais box tu...tak jumpa mee so aku tukarlah spageti...cuma goreng macam selera orang melayulah kena pedas wei...so layan dulu ek..tgh rajin taip resepi ni..

Bahan-bahan :

Spageti - rebus dengan olive oil +garam

dan toskan airnya jangan buang simpan untuk proses menggoreng nanti

*3 Ulas bawang putih - hiris

*1 biji bawang besar - cincang

*3 tangkai cili padi - hiris

*2 sudu cili kisar 

2 sudu makan tomato puri

1 biji tomato - cincang

udang ikut suka

100 gram daging ayam kisar

1 biji tofu - hancurkan

Garam skit

Gula skit

fishcake dan fishball

kubis 

Cara-caranya :

1. Panaskan minyak dan tumis semua bahan yang bertanda * hingga garing..kemudian masukkan tomato puri dan biar sebentar...

2. Kemudian masukkan dalam 2 cawan baki air rebusan spageti tadi , masukkan udang , tomato cincang , tofu yang dihancurkan , isi ayam dan fishcake...perasakan dengan garam dan sikit gula dan biarkan menggelegak...

3. Bila kuah hampir pekat , masukkan spageti dan gaul rata...masukkan kubis dan kacau rata lagi..masak hingga kuah agak kering dan spageti nampak agak basah2...kalau suka kering masak kejap lagi..kalau suka basah2..blih tutup api dan siap dihidang panas2...

Puyuh Lemak Cili Padi

Assalammualaikum..salam petang sabtu..banyak sgt urusan jadi menu lunch ni ptg ari baru interframe...cik bedah bz skit sbb esok hubby nak g kusus , so banyak barang nak kena readykan...memandangkan stok burung puyuh ni ada lagi 4 ekor..aku belasah habiskan buat masak lemak...resepi maka lemak aku ni mmg tak ubah..sama je..so blih check kat label ayam ye...puyuh ni dagingnya lebih halus dari rasa daging ayam..sama gak ngan khasiatnya. melancarkan perjalananan darah dan bagus tuk orang lelaki..tapi sapa ada darah tinggi taklih makan banyak sebab jenis burung2 ni kan berdarah panas..takut naik darah tinggi tu plak...aku makan gaklah burung puyuh ni..tapi tak bapa sangat..aku lbih suka telurnya lagi...sedap buat sup or sambal....so layan dulu ek gambar ni....

Puyuh Goreng Berlado

 

Assalamualaikum..salam jumaat sume..ini menu raya aritu..dah muak makan ayam dan daging..sekali sekala masak menu guna burung puyuh ni pun ok gak...

Bahan-bahan :

5 ekor burung puyuh ( belah tgh sbb kalau kerat2 kecik sangat )

4 ulas bawang putih - kisar

3 ulas bawang besar - kisar

5 sudu besar cili kering kisar

2 batang serai - ketuk2 je

2 keping asam gelugur

1 sudu gula

sedikit garam

Cara-caranya:

1. Gaul puyuh dengan kunyit dan garam...panaskan minyak dan goreng hingga garing...

2. Tumis semua bahan yang telah dikisar hingga wangi...masukkan serai...pastu perasakan dengan asam keping , gula dan garam...

3. Masukkan puyuh dan gaul rata...biar sebentar...tutup api dan sedia untuk santapan..