Ayam Panggang Rosemary

Assalammulaikum..hu hu still kat office..siapkan sikit lagi keje sebelum outstation ke Langkawi..dah hujung tahun pun still gak keje..pastu baru aku boleh cuti..ini menu dinner malam tadi..menu malas namanya...simple je bahan-bahan yang aku gunakan..sebab terlebih rajin...

Bahan-bahan :

1 ekor ayam size Medium..basuh bersih dan toskan

2 biji bawang besar ( ptg 4 untuk side dish )

Bahan Perap :

1 tangkai daun rosemary

1 tangkai daun thyme

1 sudu kecil serbuk paprika

1 sudu teh garam berperisa mix herbs

1 sudu teh lada hitam serbuk

2 sudu olive oil

3 ulas bawang putih - cincang

Cara-cara :

1. Bersihkan ayam dan perap dengan bahan perap selama 30 minit..

2. Panaskan Oven dalam 200C....than masukkan ayam ..bakar selama 40 minit hingga kekuningan..

pastu..aku makan dengan nasi berempah beryani dan fried linguine...wah italian ada..indian ada..maknanya tema makan malam tadi adalah confusion...asian meet italian..hu hu

Nasi Beryani with ayam panggang for my hubby

Fried Linguine untuk aku pulak...

Ayam Kicap Sos Tiram

Assalammualaikum..salam petang ari..ini menu dinner malam tadi..tak sempat nak upload sebab leka buat HRMIS..tapi like ussual lah kan nak siapkan sikit punya slow gila sampai naik jem kepala hotak ni..buat seharian tapi taklih save..mana tak geram hu hu...ah lupakan jap benda tu...resepi ni macam masak kicap gak cuma aku tak goreng je ayam tu..jimat masa..ikut tekak aku ni ok je...sebab aku suka tak goreng..takdalah keras sangat...

Bahan-bahan :

5 peha ayam ( bersihkan dan kerat 2..sedap kecik2 sebab kita tak goreng )

2 ulas bawang putih - hiris*

3 ulas bawang merah - hiris*

1/2 inchi hali - hiris*

3 tangkai cili padi - hiris serong*

2 besar sos tiram

1/2 sudu serbuk cukup rasa maggie

1/2 sudu teh garam

1/2 cawan jus asam jawa

4 sudu kicap manis adabi

1 sudu kicap pekat 

Cara-cara :

1. Tumis bahan yang bertanda star *..hingga garing..kemudian masukkan ayam dan gaul rata hingga ayam agak empuk dan bertukar warna..

2. Masukkan sos tiram , kicap manis , kicap pekat , garam dan serbuk cukup rasa maggie...gaul rata dan masukkan air dalam 2 cawan..ikut kita nak kuah banyak atau nak pekat...masukkan jus asam jawa..biar menggelegak dan kalau nak pedas boleh letak blackpaper sikit ( optional )..biar merenih sebentar..kalau dah cukup rasa..tutup api dan sedia dinikmati...

At Last aku dah sampai gak kat Home Sweet Home...

Assalammualaikum

Gambar ini takda kena mengena dengan apa yang aku nak cerita..ini program aritu tengah buat manok pansoh..syok tapi panas..yang sebenar-benarnya nak citer..aku dah habis melaksanakan kursus di Sungai Siput...jadi aku dah duk rumah kecik aku ni bermula semalam..selesa sungguh, you know what..aku enjoy gila bila dapat tidur dengan selesa tanpa risau apa-apa...legaaaa

Sedih memanglah sedih sebab dah 3 bulan bergaul dengan student-student..terasa dekat dengan dorang..ni bila dorang dah balik semuanya baru terasa sebak didada..

Test Kitchen ( Chicken chop dan coleslaw )

Assalammualaikummm

Ini bukan menu breakfast ye..ini menu test kitchen sebelum nak buat program menjamu kanak-kanak kurang bernasib baik esok..apa-apa hal kena buat test kitchen dulu sebab nak cari keserasian selera...barulah tak rugi nak masak dan orang puas hati nak makan...resepinya lebih kepada fusion sebab nak kenakan dengan tekak orang melayu...so bila mix and macth..rasanya not bad lah...kuah blackpaper dan coleslaw pun main belasah...

resepi nanti kalau ada mood aku update..hu hu  tengah kemalasan..

Mee Goreng Daging

Assalammualaikum..selamat malam semua..sorry baru update sebab siang tadi line tenet ni macam hampeh...ini pun bukan menu arini..ini menu minggu lepas..Mee Goreng Daging ni santapan makan malam aku dengan hubby bila bosan nak makan nasi..buat pedas sikit dan letak daging banyak-banyak..puas hati resepi still sama boleh tengok kat lable mee kalau berkenan..

Banyak sayur dan daging...seronok mendulang ni...hu hu

Wantan Goreng

Assalammualaikum..selamat pagi

sesekali pekena wantan goreng sebagai breakfast pun ok gak tak..tapi ini bukan menu breakfast aku sebenarnya..ini juadah minum petang sambil santai2 tengok tv maharaja lawak mega ulangan aritu....cicah plak ngan sos..memang masuk wooo aku suka menu2 ringkas cenggini.... so layan dulu kalau rajin aku upload resepi , tapi jgn risau kalau nak cari kat lable snack ye...

Ini readymade kulit wantan..

inti wantan...udang

ini yang dah siap balut

Rupa kat dalamnya...

Homemade Sata

Assalammualaikum..

Sata kat atas tu nampak rentung diluar tetapi cantik didalam ye..ini adalah hasil dari pertandingan memasak aritu..meh aku share resepinya....

Bahan-bahan :

1 kg ikan sardin - asingkan tulangnya dan blend sederhana halus..

3 ulas bawang merah - hiris

2 ulas bawang putih- hiris

1/2 inci halia- hiris

6 tangkai cili padi - hiris

1/2 sudu garam

1/2 cawan santan pekat

kelapa parut dari sebiji kelapa

1/2 sudu lada sulah 

1/2 sudu gula

( gaulkan semuanya )

cara-cara :

1. Bahan yang kat atas tu gaul hingga sebati..dan biarkan sebentar..

2. Layurkan daun pisang dan potong 4 segi...bentukkan kon dan masukkan isi ikan..ikut bapa padat kita nak..

3. Lepas dah bentukkan ikut kon cucuk kat besi grill dan grill dengan kayu arang....

* cara lipat macam2 cara..so google je..insyaallah lih faham