Assalammualaikum..tengah bz write now..just nak share je menu yang ntah bila aku buat ni..lama gak..disebabkan camera dah hang..banyak jugak gambar yang taklih nak snap..hu hu hu..ini resepi ikut tekak aku setelah mencuba okonomiyaki di pasaran...tepung okonomiyaki ni susah amat nak jumpa..so aku putuskan ikut resepi aku je..rasa tak lari insyaallah dari apa yang aku try..
Resepinya :
Bahan A
Tepung gandum 2 Cawan
Telur 1 biji ( saiz A )
Garam 1/2 sudu teh
Serbuk Cukup Rasa Maggi 1/2 sudu teh
Air secukupnya untuk menbancuh
1/2 sudu teh baking powder
Bahan B
Eksesori tambahan ( bahan-bahan isi )
1/2 biji kobis madu ( hiris halus )
1 biji bawang merah ( hiris halus )
10 ekor udang ( buang kulit dan cincang )
3 ekor sotong ( cincang )
1 pokok daun bawang ( cincang )
Bahan C
Sos okonomiyaki
Mayonis
Bonito Flakes
Cara-caranya :
1. Masukkan tepung dalam bekas,bancuh dengan air denga kadar sederhana cair..kemudian masukkan telur dan gaul rata menggunakan whisk..perasakan dengan garam dan serbuk perasa.
2. Selepas dan bancuh tepung masukkan bahan b dan kacau rata...
3. Panaskan kuali kecil non stick..lengserkan minyak dan masukkan bancuhan tadi ikut bapa tebal yang kita mahu..biarkan bahagian bawah masak dan terbalikkan..masak hingga bahagian atas dan bawah garing..
4. Setelah masak..sapukan sos okonomiyaki..letak mayonis dan taburkan bonito flakes..
