Sambal Tumis Ikan Bilis Version 2

Assalammualaikum..

Ini adalah salah satu menu peberet aku dan hubby..kami boleh makan lauk ni than goreng telur mata...pergh memang layan sambil makan ngan nasi panas-panas...makan dengan ikan goreng pun ok dan lagi ok kalau dapat ayam goreng....sesuai juga makan dengan nasi lemak...hu hu hu memang mantap....

Bahan-bahan :

2 Genggam Ikan bilis belah 2 - basuh , tos dan goreng garing 

4  Ulas Bawang besar - potong wedges sederhana besar

3 Ulas Bawang Putih - hiris nipis

2 Ulas Bawang besar *

3 Ulas bawang putih*

Cili Kering blender

2 Biji tomato belah 4*

Garam secukup rasa

Gula sedikit

1/2 sudu teh Serbuk Cukup Rasa Maggie

1 cawan air* 

Cara-cara:

1. Panaskan minyak...tumis hingga garing cili kering yg telah diblender tadi.....

2. Blender semua bahan yang bertanda star* hingga hancur...kemudian tumiskan sekali dengan cili kering tadi dan kacau rata....perasakan dengan garam , gula dan serbuk cukup rasa...biarkan menggelegak sebentar...

3. Masukkan bawang besar dan bawang putih hiris tadi....kacau rata lagi hingga agak kering...sebelum tutup api masukkan ikan bilis yang telah digoreng tadi dan gaul rata dengan sambal tadi....tutup api dan sedia untuk dinikmati....