Puding Roti Buah Tangan Pertama

Assalammualaikum

Huh sakit kepala...release tension jap..apa lag upload gambor nilah..aku ni sebenarnya bab-bab bake-bake or pastry ni bukanlah minat utama..sebab kurang cerodik..aku lebih suka masak main course..sebab senang dan mengenyangkan..tapi bab bak kata kawan aku tak salah mencuba..kalau success alhamdulillah..kalau kurang jadi takpa..cuba lagi...tapi sib baik lah pertama kali buat menjadi...so inilah hidangan yang aku bawak untuk potluck aritu...aku buat jugak kuah kastad tapi tak sempat post..sebab aku buat early morning..nak snap kat opis pun tak sempat sebab dah kena belasah sampai licin....

Bahan-bahan ( Puding Roti )

10 keping roti putih ( gardenia )

3 sudu marjerin ( sapu pada roti sebelah je )

3 biji telor gred A ( besar )

700mlm susu segar full cream

150 gram gula perang ( aku ganti..asalnya gula pasir )

1 sudu teh esen vanila

1 tupperware taufufa buahan campuran ( kering )

1sudu butter untuk lengser pada loyang

( Resepi ni aku rujuk sikit kat myresepi..tapi lupa nama yg bag resepi ni maap ye..aku olah sikit ikut selera akulahkan )

Cara-cara :

1. Panaskan Oven 180C.....

2. Sapu roti dengan marjerin dan ketepikan sebentar...pastu masukkan telor 3 biji dalam bekas dan masukkan gula perang...pukul hingga sebati..

3. Kemudian masukkan susu dan esen vanila...kacau lagi sampai benar-benar mesra...

4. Ambil loyang dan lengserkan ngan butter pastu siat-siatkan roti tadi untuk buat lapisan pertama..bila dah tak bapa nampak loyang tadi pastu taburkan buah campuran dan lapiskan lagi dengan roti..susun lapis secara berselang antara roti dan buahan kering sampai habis 10 keping roti tadi...

5. Bila dah selesai...baru masukkan susu yang dah kita siapkan awal-awal tadi sehingga habis..biarkan kejap dalam 5 minit sampai roti tu basah dengan susu tadi...

6. Dah Siap...bakar dalam 30 minit dan dinasihatkan jangan kerap dibuka..supaya roti tu dibakar sempurna

Untuk kastad sos :

500 ml susu segar

3 biji kuning telur

2 sudu tepung jagung

1 sudu gula pasir

1/2 sudu teh esen vanila

( Sumber resepi AFC channel )

Cara-caranya :

1. Panaskan Susu hingga ia nampak agak berbuih...dan tutup api

2. Dalam mangkuk lain kacau telur kuning hingga sebati dan masukkan tepung jagung

3. Kemudian masukkan susu tadi dan kacau hingga mesra dan masukkan esen vanila

4. Jerang semula diatas api yang perlahan dan masukkan gula..kacau hingga sos kastad tu pekat...dan jangan sampai hangus...

5. Untuk mendapatkan sos yang cantik dan licin..tapiskan sejurus sos tu masak dan biar sementara sebelum dicurah atas puding roti 

Up close and personal