Ayam Panggang Rosemary

Assalammulaikum..hu hu still kat office..siapkan sikit lagi keje sebelum outstation ke Langkawi..dah hujung tahun pun still gak keje..pastu baru aku boleh cuti..ini menu dinner malam tadi..menu malas namanya...simple je bahan-bahan yang aku gunakan..sebab terlebih rajin...

Bahan-bahan :

1 ekor ayam size Medium..basuh bersih dan toskan

2 biji bawang besar ( ptg 4 untuk side dish )

Bahan Perap :

1 tangkai daun rosemary

1 tangkai daun thyme

1 sudu kecil serbuk paprika

1 sudu teh garam berperisa mix herbs

1 sudu teh lada hitam serbuk

2 sudu olive oil

3 ulas bawang putih - cincang

Cara-cara :

1. Bersihkan ayam dan perap dengan bahan perap selama 30 minit..

2. Panaskan Oven dalam 200C....than masukkan ayam ..bakar selama 40 minit hingga kekuningan..

pastu..aku makan dengan nasi berempah beryani dan fried linguine...wah italian ada..indian ada..maknanya tema makan malam tadi adalah confusion...asian meet italian..hu hu

Nasi Beryani with ayam panggang for my hubby

Fried Linguine untuk aku pulak...

Ayam Kicap Sos Tiram

Assalammualaikum..salam petang ari..ini menu dinner malam tadi..tak sempat nak upload sebab leka buat HRMIS..tapi like ussual lah kan nak siapkan sikit punya slow gila sampai naik jem kepala hotak ni..buat seharian tapi taklih save..mana tak geram hu hu...ah lupakan jap benda tu...resepi ni macam masak kicap gak cuma aku tak goreng je ayam tu..jimat masa..ikut tekak aku ni ok je...sebab aku suka tak goreng..takdalah keras sangat...

Bahan-bahan :

5 peha ayam ( bersihkan dan kerat 2..sedap kecik2 sebab kita tak goreng )

2 ulas bawang putih - hiris*

3 ulas bawang merah - hiris*

1/2 inchi hali - hiris*

3 tangkai cili padi - hiris serong*

2 besar sos tiram

1/2 sudu serbuk cukup rasa maggie

1/2 sudu teh garam

1/2 cawan jus asam jawa

4 sudu kicap manis adabi

1 sudu kicap pekat 

Cara-cara :

1. Tumis bahan yang bertanda star *..hingga garing..kemudian masukkan ayam dan gaul rata hingga ayam agak empuk dan bertukar warna..

2. Masukkan sos tiram , kicap manis , kicap pekat , garam dan serbuk cukup rasa maggie...gaul rata dan masukkan air dalam 2 cawan..ikut kita nak kuah banyak atau nak pekat...masukkan jus asam jawa..biar menggelegak dan kalau nak pedas boleh letak blackpaper sikit ( optional )..biar merenih sebentar..kalau dah cukup rasa..tutup api dan sedia dinikmati...

At Last aku dah sampai gak kat Home Sweet Home...

Assalammualaikum

Gambar ini takda kena mengena dengan apa yang aku nak cerita..ini program aritu tengah buat manok pansoh..syok tapi panas..yang sebenar-benarnya nak citer..aku dah habis melaksanakan kursus di Sungai Siput...jadi aku dah duk rumah kecik aku ni bermula semalam..selesa sungguh, you know what..aku enjoy gila bila dapat tidur dengan selesa tanpa risau apa-apa...legaaaa

Sedih memanglah sedih sebab dah 3 bulan bergaul dengan student-student..terasa dekat dengan dorang..ni bila dorang dah balik semuanya baru terasa sebak didada..

Test Kitchen ( Chicken chop dan coleslaw )

Assalammualaikummm

Ini bukan menu breakfast ye..ini menu test kitchen sebelum nak buat program menjamu kanak-kanak kurang bernasib baik esok..apa-apa hal kena buat test kitchen dulu sebab nak cari keserasian selera...barulah tak rugi nak masak dan orang puas hati nak makan...resepinya lebih kepada fusion sebab nak kenakan dengan tekak orang melayu...so bila mix and macth..rasanya not bad lah...kuah blackpaper dan coleslaw pun main belasah...

resepi nanti kalau ada mood aku update..hu hu  tengah kemalasan..

Mee Goreng Daging

Assalammualaikum..selamat malam semua..sorry baru update sebab siang tadi line tenet ni macam hampeh...ini pun bukan menu arini..ini menu minggu lepas..Mee Goreng Daging ni santapan makan malam aku dengan hubby bila bosan nak makan nasi..buat pedas sikit dan letak daging banyak-banyak..puas hati resepi still sama boleh tengok kat lable mee kalau berkenan..

Banyak sayur dan daging...seronok mendulang ni...hu hu

Wantan Goreng

Assalammualaikum..selamat pagi

sesekali pekena wantan goreng sebagai breakfast pun ok gak tak..tapi ini bukan menu breakfast aku sebenarnya..ini juadah minum petang sambil santai2 tengok tv maharaja lawak mega ulangan aritu....cicah plak ngan sos..memang masuk wooo aku suka menu2 ringkas cenggini.... so layan dulu kalau rajin aku upload resepi , tapi jgn risau kalau nak cari kat lable snack ye...

Ini readymade kulit wantan..

inti wantan...udang

ini yang dah siap balut

Rupa kat dalamnya...

Homemade Sata

Assalammualaikum..

Sata kat atas tu nampak rentung diluar tetapi cantik didalam ye..ini adalah hasil dari pertandingan memasak aritu..meh aku share resepinya....

Bahan-bahan :

1 kg ikan sardin - asingkan tulangnya dan blend sederhana halus..

3 ulas bawang merah - hiris

2 ulas bawang putih- hiris

1/2 inci halia- hiris

6 tangkai cili padi - hiris

1/2 sudu garam

1/2 cawan santan pekat

kelapa parut dari sebiji kelapa

1/2 sudu lada sulah 

1/2 sudu gula

( gaulkan semuanya )

cara-cara :

1. Bahan yang kat atas tu gaul hingga sebati..dan biarkan sebentar..

2. Layurkan daun pisang dan potong 4 segi...bentukkan kon dan masukkan isi ikan..ikut bapa padat kita nak..

3. Lepas dah bentukkan ikut kon cucuk kat besi grill dan grill dengan kayu arang....

* cara lipat macam2 cara..so google je..insyaallah lih faham

Umai Ikan Tenggiri

Assalammualaikum...

Ini salah satu menu yang dipertandingkan didalam pertandingan memasak masakan warisan aritu yang diadili oleh aku...ha ha sila jangan gelak..senyum je..hidangan dari sarawak ni memang membuka selera..pandai rupanya student2 aku ni memasak..no wonder rasa umai ni memang sedap...kelasssssssss korang..proud for them...Resepinya aku rasa samanya..so takyah upload lah ek....

Antara Kerja dan Minat

Assalammulaikum..

Salam petang hari...baru ada masa nak update blog ni..ni kira n3 tertunda...baru dapat modal nak buat n3..sebenarnya ini adalah gambar-gambar sekitar pertandingan memasak masakan warisan anjuran Exco Pemakanan..ini adalah salah satu projek dalam melengkapkan kerja kusus mereka...aku pun joint..sebab minat yang mendalam..hu hu minat anak tekak..wakaka..cikgu pun nak tumpang sekaki gak..mana tahan tengok orang je masak...layannnn

Potong bawang nak masak sambal petai

Hu hu eksen lebih..

Star of the day..Encik Petai

Aku Suka Nuffnang..tapi belum tahap gila bayang

Assalammualaikum...

Hmm dah lama tak tengok cerita kartun Duck Tales kalau aku tak salah eja dan tak salah ingat..semenjak tinggalkan alam kanak-kanak interest nak tengok kartun2 gini agak berkurangan...dia more on kartun yang lebih dramatik dan ada karektor..hu hu tapi malam ni aku bukan nak cer pasal kartun..yang bebenornya nak cerita pasal nuffnang...aku akui pengunjung ke blog aku ni bermusim sbb aku update n3 pun ikut rajin..dan jugak blog aku ni pun bukan popularnya pun..sebab niat utama berblog aku bukan untuk dapat duit..saja suka2..tapi dah kalau nuffnang nak bagi apa salahnya..rezekilah tu..kalau nak cerita bapa aku dapat rasanya buat malu je wakaka..sebab dah 4 tahun aku berblogging...masih tak cashout lagi..ha ha ha kelakarkan..tulah aku kata tujuan utama aku ada blog bukan sebab duit..saja suka suki..kumpul kenalan..bertukar2 pandangan...rahsianya bukan aku tak tahu..rajin blogwalking..tinggalkan jejak..komen sikit..mesti trafik tinggi dan jugak bahan dalam blog tu kenalah lah yang original..bukan ciplak orang punya pastu ngaku sendiri punya..blogger ni ramai..sekali auta dorang detect dengan pantasnya..so salah satu pantangnya inilah..takmo takmo..kalau rasa takda idea takyah update..daripada update hak orang lain..aku nak bagi tutorial tak pandai sebab aku pun banyak kekurangan..ini kiranya apa yang aku perhatikan sepanjang 4 tahun aku menceburkan diri dalam bidang ni....kira inilah n3 pertama aku pasal Nuffnang..nak print screen pun tak reti wakaka...so bebel jelah...

PS : Lama sungguh tak dengar khabar Hanamemories...senyap je...blog nilah blog yg first aku terjah dan yang buat aku minat nak berblog...

Aku rasa nak berenti je...

Assalammualaikum...

Cuti sekolah dah bermula...namun aku masih tak dapat bercuti..sebab aku bukan cikgu sekolah..ha ha ha aku mengajar..tapi mengajar orang dewasa...cutinya dah tentu tak sama ngan cuti budak sekolah..but i think nak berenti je keje sebab terlalu sibuk..aku minat gila keje aku ni cuma bila dah terlalu sibuk aku rasa tetiba stress..mana taknya..kenduri kendara memang dah banyak aku skip sebab keje..gathering ngan adik beradik pun aku selalu miss..dan aku dah 2 tahun tak g holiday mana-mana. sebab....kejelah apa lagi..hu hu rindu rasanya nak jumpa sedara mara dan terutamanya family aku dikampung...banyak cerita2 yang aku ketinggalan..tapi apakan daya tanggunggjawab pada keje memang tak mengizinkan aku pulang..ngalahkan askar ha ha but itulah realiti keje aku....banyak dateline yang nak dikejar...exam dan final exam..wohooo dont think it girls...i just want to go somewhere to release my stress...

Abang..jom kita jalan-jalan

Naik kete...

pergi sini...

SOTO ATAU COTO....

Assalammualaikum..

Sedapnya kalau dapat makan soto panas-panas dengan bergedil..hu hu tak hingat dunia menghirup kuah...tambah plak dengan sambal kicap pedas..walaweh terangkat...student aku dari sabah panggil soto ni coto..memula dengar macam kelakar..macam panggilan manja plak macam sayang..panggilan manja cayang..manja jadi anja..rupanya soto pun ada panggilan manja...COTO..hu hu 

Busiest month in my life..

Assalammualaikum

Memang aku bz but i still have a time to update my blog..hmm becozz this is my passion..hu hu really ha..i'm a trainer , teacher and organizer also..just imagine how busy i'm to handle 3 month course..no wonder i have no time to visit my family at kampung...how i miss the food that emak was cooked..inside in my heart it was too hard to divide a work and personal matter..i have a student to handle with care for sure...anak orang tuh..mana boleh nak tinggal-tinggal sukahati..everything they need is my responsibility...is that so hard...hmmm bolehlah..hu hu so this is what i'm doing..story by my student on her Blog...Mag Blog

N3 Malam hari...

Kenangan di Kuching bersama kak zam dan sarida..

Assalammualaikum

Dah lama rasanya tak jumpa kawan-kawan lama..tak kisahlah kawan sekelas ataupun kawan sekerja yang telah lama berpindah..banyak memori yang terpahat..suka duka..yang pastinya patah tumbuh hilang berganti tetapi yang tumbuh tetap tak sama dan yang mengganti takan bisa menyamai..lumrah alam..terasa pantas sungguh detik2 itu meninggalkan kita..adakala bila mengenang detik lalu..tersenyum sendiri...andai dapat diputar semula detik itu..hmm alangkah indah alam remaja...terasa nak bertemu semula..namun masa tidak mengizinkan...insyaallah ada rezeki kita pasti bersua suatu masa nanti..

Membeli belah kek lapis di kilang kek lapis Dayang Salhah yg pemes tu...

Santai di Waterfront...miss da moment

malam kebudayaan bersama student2..hu hu seronok sungguh melaram

Ngan kengkawan baik..9 tahun

Makan mee Kolok di Pasar Satok..rindunya saat2 gini

Brendam di Air Terjun Papan....

Pasembor Version Sungai Siput...

Assalammualaikum

Ini menu makan malam ntah bila aku pun dah lupa..aku tapau di warung belakang KFC pekan sungai siput..boleh tahan bestlah..pasembor version sinilah kot..hu hu apa2 pun memang syok layan....

Yesterday...I eat this than it be wordless friday..

Ikan Pekasam Felda Bersia ...homemade from my frends..because she knows i'm pekasam lovers..

the best duo...

fingerlady fried with dried anchovies

And this also for my hubby

Ayam Masak Kicap + Cili padi + Kentang

Hmm very satisfied because i can eat untill burp already..wohoo

Update n3 sambil makan...

Assalammualaikum

Wah mmg syok time petang2 ni makan buah cicah kuah rojak mak bee yang famous the most tu..keluar je peti ais basuh terus potong dan cicah dengan semangatnya...syok woooo..layannnn

Makan-makan di Kak G Jee Corner

Nasi Ayam Goreng

Assalammulaikum

Selamat petang semua..burppppp tentu dah kenyang..almaklumlah hari jumaat ni rehat panjang...hari ini aku balik ke seri iskandar jap sebab ada keje nak kena selesaikan..makan?..aku makan tapau je sebab nak cepat..yang kat atas ni bukan menu makan tadi..ini menu jalan-jalan cari makan kat area jelapang atas sikit dari jabatan audit negeri Perak...

Mee Wantan Goreng

Rendang Ayam Bonda

Assalammualaikum

Ini nyata2 bukan menu tadi..hu hu ini menu raya haji yang lepas..baru ada masa nak upload..story banyak pun malas sebab resepi rendang aku ni memang tak ubah apa2 pun dari resepi asal bonda ku Puan Habibah..dari kecik makan rendang ayam ni sampailah bila dah merantau rendang cenggini jugak yang kena kat selera aku dan suami...memang sesuai cicah ngan ketupat dan lemang..hu hu pedas ni wei..tapi lemak2 manis..kalau minat lih tgk kat Lable Ayam ye...

Puding Jagung Kacau

Assalammualaikum...

Cuaca agak panas arini...hmm mungkin hujan di petang hari...hik hik cuaca suam-suam kuku cenggini sedap kalau pekena puding sejuk ni..hmm nak share resepi pemanis mulut peberet emak..kalau time pose..selalu buat..taklah susah mana pun...modal pun taklah beratus-ratus..kiranya mampu miliklah..eh macam rumah plak..apa-apa pun jom layan dulu puding yang sejuk ni...hu hu

Bahan-bahan :

1 tin susu cair

1 tin jagung segera

1 cawan tepung kastad

1/2 cawan gula pasir

1 peket coklat rice

1 cawan air

1/2 sudu teh esen vanila

Cara-carannya :

1. Campurkan susu , jagung , gula pasir dan secawan air dalam periuk dan didihkan....

2. Masukkan esen vanila , kemudian bancuh tepung kastad tadi ikut nisbah air..satu cawan tepung kastad bersamaan secawan air...masukkan kedalam periuk dan kacau hingga adunan pekat dengan api yang perlahan...bila agak pekat , masukkan 1/2 peket coklat rice..dan kacau lagi...

3. Bila tengok dah pekat dan sebati...terus curahkan kedalam acuan (ikut suka hati nak guna yang mana pun..aku guna acuan tin 4 segi je)...taburkan lebihan 1/2 peket coklat rice ke atas puding tadi..dan sejukkan...

Hujan oh hujan..syok kalau ada kodok..

Assalammualaikum..

Sekarang ni memang dah masuk musim tengkujuh..so banyak aktiviti luar yang tertangguh..yelah nak g bercuti ke pulau-pulau dalam masa cuaca cenggini amatlah tidak sesuai..nak ke taman tema pun tak best..sebab takut demam plak..citer pasal cuaca..dipetang-petang ari cenggini tengah hujan..sejuk-sejuk syok kalau dapat makan kodok ikan bilis + bawang + cili padi potong + kentang ...hu hu cicah sambal sambil minum air kopi panas-panas...mabeles..kami adik beradik panggik kodok kuih ni..tapi banyak gelaran sebenarnya..cekodoklah..jejemput lah..but apa pun ia merujuk benda yang sama...jemput makan semua...nyum nyum...

Al-Fatihah Buatmu Sahabat..Semoga Rohmu Dicucuri Rahmat

Assalammulaikum

Terasa berat hati menerima kenyataan yang dirimu telah tiada sahabat..masih teringat senyuman manis yang terukir dibibirmu lewat pertemuan yang lalu..hampir 7 tahun kita tidak bertemu..bila rindu ini terbang ingin menemuimu..rupanya Allah terlebih dahulu menjemputmu..Ya Allah terasa sebak ketika mendengar perkhabaran yang dirimu kini tiada...aku benar-benar terasa kehilangan sahabat tersayang yang suatu masa dahulu ketawa bersama , menangis bersama dan melalui detik-detik alam remaja bersama..memori itu utuh lagi diingatanku ini..pagi ini kususuri wall FB mu..lewat petang jumaat yang lalu..kau suarakan rintihan hatimu..oh sahabatku..ternyata itulah luahan terakhirmu..sungguh aku terlalu sayu..hingga kabur pandangan mataku untuk aku terus membaca bait-bait katamu itu...Al-Fatihah buatmu sahabat..aku kehilangan sahabat..tetapi keluarganya hilang anak tersayang dan seorang suami hilang isteri yang dicintai..aku redhakan pemergianmu sahabat..Semoga dirimu tenang mengadap penciptamu...amin.....

Hidup di dunia ini tidaklah selamanya.
Akan datang masanya kita berpisah dengan dunia berikut isinya.
Perpisahan itu terjadi saat kematian menjemput,
tanpa ada seorang pun yang dapat menghindar darinya.

Karena Ar-Rahman telah berfirman:

كُلُّ نَفْسٍ ذَائِقَةُ الْمَوْتِ وَنَبْلُوكُمْ بِالشَّرِّ وَالْخَيْرِ فِتْنَةً وَإِلَيْنَا تُرْجَعُونَ
“Setiap yang berjiwa pasti akan merasakan mati, dan Kami menguji kalian dengan kejelekan dan kebaikan sebagai satu fitnah (ujian), dan hanya kepada Kami lah kalian akan dikembalikan.” (Al-Anbiya`: 35)

Kenangan Bersama Arwah dan kami( dari kiri ) Aku , jamaliah , liza ( arwah ) , jaja dan rozie..

 klik suka duka bersama....always love u all