Mee Goreng Daging je....

Assalammualaikum
Hmm makin lama semakin buntu nak masak apa untuk juadah berbuka..jadinya masak jelah menu yg mendapat sambutan...apalagi mee goreng lah. Bila buat mee goreng ni hubby makan bertambah , seronok sikit tengoknya sebab dah 4 hari hubby batuk dan tak berselera nak makan..buat kering2 sikit sebab hubby tak suka yg lembap..aku plak suka yg lembap...but its still ok for me...sebab aku jenis yg bedal ajela...hu hu so adios ...jumpa di n3 yg akan dtg ok...muah

BIHUN GORENG KANGKUNG

Assalammualaikum...
Ini juadah berbuka iftar yang ke 8...lambat update..sejak laptop dan kamera disimpan dalam kedai ni...menu biasa je..cuma aku letak extra kangkung jadilah bihun kangkung...resepinya sama macam nak goreng bihun macam biasa...

Ha ha jadi jugak....

Inilah dia rupa chicken pie yang aku buat guna puff pastry brand kawan tu...jadi sungguh..pluffy dan kembang berlapis2 macam tukang buat jugak..ha ha..cuma intinya aku tak sempat nak buat ikut hajat hati...intinya chicken sup yang aku pekatkan...

Resepinya :

4 keping puff pastri brand kawan ( saiz kecik square )

Intinya :

1 keping dada ayam - rebus dan simpan stoknya untuk sup ( isinya dicarik sederhana besar )
2 sudu besar butter - untuk menumis
1 biji bawang besar - dadu
3 ulas bawang putih- dadu gak
1 helai daun bay
1 sudu besar lada hitam - kisar
1 sudu teh garam
1 sudu teh gula
3 cawan stok ayam
4 sudu besar tepung gandum
1 cawan jagung sejuk beku
1 cawan frozen kacang peas
1 cawan lobak merah frozen
1 biji kentang - dadu

Caranya :
1. Panaskan butter tumiskan bawang merah , bawang putih , bay leaf dan lada hitam hingga layu..
2. Bila dah layu skit terus masukkan tepung gandum tadi dan kacau rata hingga agak kekuningan..kemudian masukkan stok ayam dan kacau rata guna whisk ....
3. Perasakan dengan garam dan gula kemudian masukkan dada ayam yang dicarik tadi bersama jagung , kacang peas , lobak merah dan kentang...kalau pekat sgt tambah sikit lagi stok atau air biasa..
4. Masak hingga agak pekat...dan bila dah masak sejukkan sekejap..
5. Bila inti dah sejuk keluar puff pastry dan isi inti ditengah2 puff pastry tu kemudian buat bentuk segi tiga dan tekan bahagian tepinya dengan garfu..than sebelum bakar sapukan dengan kuning telur dan bakar dengan suhu 180c selama lebih kurang 20 minit...

Puff Pastri Kawan Food

Assalammualaikum

Salam Ramadhan yang ke 7..dah seminggu rupanya kita berpuasa kan..sekejap je dah 7 hari..macam biasalah bila petang2 hari ni mulalah memikir juadah berbuka..walaupun berdua tapi tekak macam ramai je..ha ha ha..hubby tak cerewet sangat tapi kalau tak kena dengan tekaknya tak lajulah suapnya..so kena gak memikir sambil pecah-pecah kepala ( nak menunjukkan betapa susahnya nak carik idea )..

So rehat tadi keluar ke market jap..p jenjalan ke pasaraya billion..jalan punya jalan...sambil menjamu mata tetiba aku terpandangkan puff pastry square yang comel ni..brand Kawan Food..dengan tak lengahnya aku pun merembat nya dengan penuh teruja..sebab bukan senang nak jumpa puff pastry yang saiz kecil macam ni...yang ada kat tesco tu besar2 dulang..nah bapa lama nak habis sebab rakyat jelata aku kat rumah ni bukan nya ramai..jadinya plan aku petang ni..balik nanti buat inti karipap and plus rebus telur sebab nak buat puff kentang ala-ala nyonya sikit ( doakan aku rajin ye..kalau tak rajin maknanya esok jelah aku buat ) ..

Balik nanti terus buat prep than buat main dish dulu Sambal udang petai , goreng sayur than puff kentang..hu hu tengah semangat nih..( kelip2 mata sambil tengok jam ) baru kul 3.20 petang..kita tengoklah bila dah sampai rumah nanti..wink wink

Iftar ke 5...hanya besederhana

Assalammualaikum....

Salam Ramadhan..ini juada berbuka semalam yang sempat aku hidangkan buat keluarga, maklumlah keletihan pulang dari kampung masih terasa...selesai kenduri arwah untuk ayahanda tercinta aku terus pulang ke perak...kerana banyak urusan kerja yang menanti...

So semalam just masak nasi , sambal goreng , kailan goreng dan sotong goreng tepung....resepi tak perlu kot sebab juadah simple je....hu hu 

Tengah memikir nak masak apa plak petang ni sambil blogwalking ke rumah kawan2.....

Ramadhan 1..pulangnya Ayahanda tercinta ke rahmatullah

Assalammualaikum......
Terlalu lama rasanya blog ni tak ada n3 baru...mungkin tiada menu baru yang ingin aku kongsikan kerana terlalu sibuk dengan kerja yang memerlukan aku menyiapkannya secepat mungkin....cuma apa yang ingin aku ceritakan ialah kepulangan ayahanda yang tercinta ke rahmatullah benar2 memberi impact yang besar kepada kami sekeluarga..nampaknya tahun ini kami beraya tanpa ayah ...emak nampak sugul...tapi redha...pertamanya kerana ayah telah lama menderita mengidap penyakit kencing manisnya..dan yang kedua ayah pulang mengadap penciptanya pada hari pertama umat islam menyambut ramadhan al-mubarak....ayah pergi dengan tenang...seperti lena yang tiada gangguan...alhamdulillah..kini hampir 6 hari ayah tiada...terasa kesunyian menusuk ke jiwaku....kerana aku anak sulung ayah..ayah adalah insan pertama yang aku lihat sejurus aku membuka mata ketika saat kelahiran...ayah juga insan pertama yang mendendangkan kalimah suci ke gegendang telingaku...terlalu banyak kenangan yang mengintai diruang ingatanku ini...Ya Allah tempatkan Ayah dikalangan orang2 yang beriman dan yang kau kasihi ....Amin...Al-Fatihah buat ayahanda tercinta ABDUL HALIM BIN RAMLI....semoga ayah tenang disana..kami adik beradik akan sentiasa menghantarkan  hadiah yang akan menerangi ayah disana...doa anak-anak yang solleh dan sollehah...insyaallah