Mee Goreng Daging

Woo dah petang rupanya..kat pejabat ni cuacanya mendung tapi tak hujan..cadang-cadangnya nak window shopping kat pasar malam..ntah sempat ntah tidak..takut tetiba hujan plak..kena buat plan B lah..masak je lah apa yang ada didalam peti ais ku itu...menu ni menu sarapan pagi semalam..kenyang sehingga aku masak untuk lunch dipetang hari hu hu..resepi biasa-biasa je..

Bahan-bahan :

1/2 kilo mee kuning - lalukan air dan toskan ( suka jenama Murni )

3 ulas bawang putih-tumbuk*

3 ulas bawang merah-tumbuk*

3 sudu besar cili kering kisar

Daging batang pinang - letak ikut suka nak banyak mana

1/2 sudu teh lada sulah

1 sudu besar kicap cair

1/2 sudu teh Kicap manis

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar sos cili

1 sudu besar sos tomato

1/2 sudu teh cuka masakan

1/2 sudu teh garam

1/2 sudu teh serbuk cukup rasa MAGGI

Eksesori :

Kobis Napa

Sawi Bok Choy

Taugeh Ipoh Mali..he he

Cara-cara :

1. Panaskan minyak dan tumis bahan bertanda* hingga garing..kemudian masukkan cili kering kisar dan goreng lagi hingga pecah minyak..kemudian masukkan daging dan perasakan dengan garam . serbuk perasa , kicap cair , kicap manis, lada sulah , sos tiram , sos cili dan tomato dan cuka masakan...

2. Masak hingga agak kering...kemudian masukkan kan mee kuning dan gaul rata bersama perencahnya..masukkan kobis napa dan sawi..gaul mesra...

3. Selepas 5 minit..masukkan taugeh dan gaul sekali lagi...tutp api dan angkat..sedia untuk dinikmati