Udang Goreng Herba Mentega

Ok yang ini resepi kedua dari siri demo aritu....aku rasa ini resepi yang simple dan bahan-bahannya mudah didapati di semua kedai runcit...kecuali bengkel kereta dan kedai basikal ( toksah cari kat situ..memang takda)

Resipi                    : UDANG GORENG HERBA MENTEGA

Pemyediaan           : 4 orang

Masa penyediaan   : 20 minit

Bahan:

800g                        Udang segar- di bersih

1 sm                        Bawang Putih – di Cincang

2 sm                        Bawang Merah – di cincang

1sk                          Serbuk kunyit

10                           Cili padi – di titik

8 helai                     Daun kari

2 sk                        Lada hitam – di kisar ( Crust)

½ cawan                 Susu sejat penuh krim

100g                       Mentega

2 sm                       Air Limau nipis

                              Garam dan gula secukup  rasa

Hiasan : Cili merah di hiris dan daun ketumbar

Cara:

1. Panaskan mentega, masukan bawang putih, bawang merah , kacau hingga naik bau.
2. Masukan serbuk kunyit, udang dan kacau selama 4 minit dan masukan cili padi, lada hitam , kacau hingga rata.
3. Masukan Susu, cili padi dan kacau hingga sos menjadi pekat.
4. Akhir sekali masukan air limau nipis, garam dan gula secukuprasa.
5. Siap untuk di hidang, hias dengan cili merah dan daun ketumbar.