Tenggiri kicap blackpaper

Malam ni kira aku rajin sikit tu pasal larat lagi masak ikan tenggiri aku yang dah lama sejuk dalam ice box tu..kesian betul..lama sungguh ikan2 ni tunggu giliran untuk diglamerkan dalam blog aku yang tak bapa nak lawa sangat ni...

so apa lagi terciptalah resepi " Tenggiri kicap blackpaper a.k.a mackerel blackpaper"

Bahan-bahannya :

ikan tenggiri 

2 ulas bawang putih ( hiris )

3 ulas bawang merah kecil ( hiris )

halia skit ( hubby tak suka halia..tp buh gak ) - hiris

2 sudu teh lada hitam - kisar tp jgn halus sangat

kicap manis adabi ( ikut kuah nak banyak mana dan apa2 kicap pun ok..tp aku suka adabinya kicap )

air asam jawa dalam setengah cawan

air biasa untuk kuah ( ikut kita nak pekat or cair ) 

garam skit ( ikut seleralah )

bawang besar untuk lg power tabur lepas diangkat

cara-caranya :

goreng ikan tenggiri sampai garing , pastu angkat

tumis sumer bahan yang kita dah hiris tadi , biar garing jap

pastu masukkan lada hitam ngan kicap,biar jap

masukkan air asam jawa...n air biasa than biar jap

pastu masukkan ikan tenggiri dan ubuh garam skit...biar mendidih dan agak pekat

rasa...kalau dah ok angkat n taburkan ngan bawang besar yang dihiris sederhana tebal

lastly siap untuk dibedal...he he he