Sambal Boyan

Sambal Boyan

Sup Ikan Merah

Ini menu makan tengahari tadi merangkap makan malam...hu hu aku memang rajin pasal tu aku masak sekali banyak...( malas sebenarnya hik hik ) , kenapa mak aku panggil sambal boyan aku pun tak tahu..ayah aku suka sambal ni sebab dia keturunan boyan dan yang aku tahu memang sedap makan ngan sup ikan..hu hu layan wei...senang dan ringkas je cara pembuatannya , itu yang aku suka buat....senang hidup wei...

Bahan-bahan :

10 tangkai cili kering ( basuh dan toskan )

4 ulas bawang putih

5 ulas bawang merah

segenggam ikan bilis

jus asam jawa

garam

1/2 kiub ayam maggi

Cara-caranya :

1. Panaskan minyak , goreng garing ikan bilis dan toskan , pastu goreng cili kering dah garing angkat dan toskan , pastu barulah goreng bawang merah ngan bawang putih....goreng sampai layu pastu angkat dan toskan...

2. Masukkan semua bahan yang kita dah goreng tadi dalam blender , pastu masukkan jus asam jawa , kiub ayam dan garam ( kalau kurang masin boleh tambah kemudian )...pastu tambah air masak sedikit bagi memudahkan proses memblender...

3. Blender semua tu sampai hancur...siap untuk dihidangkan...