Assalammualaikum...hu hu aku lambat update as usual..nak buat camana banyak hal nak kena selesaikan...ini menu bila..aku sendiri pun dah tak ingat...tapi dalam minggu lepaslah...saje nak ubah selera tambah kentang...style aku buat sambal kalau melibatkan daging ni ada lain skitlah....
Bahan-bahan :
1/2 kilo daging batang pinang ( potong sederhana tebal )
4 ulas bawang putih - blender
5 ulas bawang merah kecil - blender
1 inchi halia - blender
20 tangkai cili kering - blender
Jus asam jawa - 2 sudu besar
Kentang - Goreng terlebih dahulu
Kentang - Goreng terlebih dahulu
Garam - secukup rasa
Minyak untuk menumis
Cara-caranya :
1. Panaskan minyak...goreng daging sebentar..jangan terlalu garing...angkas dan toskan...
2. Masukkan semua bahan yang dah diblender...tumis hingga garing...masukkan daging dan gaul rata..biarkan sebentar
3. Kemudia masukkan jus asam jawa..kalau pekat tambah sedikit lagi air..dan perasakan dengan garam / kiub ikan bilis ( optional )...gaul rata , biar menggelegak...masukkan kentang...jika dah agak pekat kuahnya tutup api dan sedia disantap dengan nasi panas..
0 ulasan:
Post a Comment