Manfaat Dari Buluh ( REBUNG )

Pokok Buluh

Tunas Buluh yang dipanggil rebung

Close up sikit

Spesis Pokok Buluh Di Malaysia

Buluh tergulung di dalam keluarga Gramineae, iaitu sekeluarga dengan jenis rumput termasuklah rumput-rampai, padi, jagung, tebu dan gandum. Lebih tepat lagi buluh berada di bawah sub-keluargaBambusoideae. Manakala sub-keluarga ini mengandungi genus-genus seperti Bambusa, Dendrocalamus, Dinochloa, Gigantochloa, Schizostachyum dan lain-lain lagi.    Di Semenanjung Malaysia terdapat 7 genera buluh dan mengandungi sebanyak 44 jenis semuanya (Holttum 1958). Buluh yang dikenali sebagai kumpulan rumput gergasi serta berbatang keras pada dasarnya mempunyai dua (2) tabiat pertumbuhan iaitu berumpun dan jenis tunggal (dominan). Genera yang lazim terdapat adalah Bambusa, Chusquea (ditanam), Dendrocalamus, Dinocloa, Gigantochloa, Phyllostachys (ditanam), Racemobambos, Schizostachyum, Thyrosostachys(ditanam).    Buluh sering didapati hidup subur di dalam hutan lembap tropika khususnya di kawasan-kawasan berhampiran lembah sungai, di hutan-hutan sudah dibalak (tanah pamah dan di atas permatang), di dalam belukar (hutan peringkat kedua), di kawasan-kawasan hutan yang telah musnah dan terbiar akibat aktiviti pertanian pindah, pembukaan tanah untuk pertanian dan juga pembalakan. Terdapat lebih kurang 12 spesis yang biasa digunakan untuk tujuan komersial. Lima (5) spesis ditanam dan hanya terdapat di sekitar kawasan kampung dan selebihnya hidup liar di tepi-tepi sungai, di kawasan hutan yang telah dibalak dan di sepanjang sungai. Di dapati tujuh (7) spesis buluh yang hidup liar boleh diambil rebungnya seperti di Jadual di bawah. Nama Tempatan Nama Saintifik Penghasilan/Kegunaan Buluh Beting Gigantochloa levis Rebung Dan Batang Buluh Minyak Bambusa vulgaris Rebung Dan Batang Buluh Tumpat Gigantochloa ligulata Rebung Dan Batang Buluh Semantan Gigantochloa scortechinii Batang Buluh Beti / Raga Gigantochloa wrayi Rebung Dan Batang Buluh Semeliang Schizostachyum grande Batang Buluh Dinding Schizostachyum zollingeri Batang

Ok..ini adalah serba sedikit info tentang asal - usul rebung sumbernya kredit kepada http://mosa24.tripod.com/id1.html

Ada masa pglah tinjau-tinjau..panjang lebar diterangkan didalamnya..dan inspirasi aku pagi ini untuk buat n3 rebung ni adalah kerana Izahdaut@Izahmuffinlover yang baru lepas buat menu REBUNG...

Ini rebung yang belum dijeruk

Ini yang dah siap dijeruk

Rebung sayur dan yang dah dijeruk sesuai dimasak apa jua hidangan mengikut selera kita...buat kerabu boleh , gulai lemak cili padi boleh , masak lemak putih boleh...tapi yang paling aku suka makan bila rebung tu digoreng dengan cilipadi..mabelesnya....