Bendi Celur cicah Budu

Malam ni hubby menu untuk hubby ku..peberet dia nih...cuma version budu aku ni lain sikit kot sbb aku top up serai untuk lagi wangi..inipun anak murid aku ajor..orang trengganu..bila aku try , mmg sedap sbb extra wangi selain letak bawang hiris , cili padi hiris dan asam limau...

Award untuk sumer kengkawan...

Salam tengahari..biasalah bila rehat tak tahu nak buat apa..so buat awardlah...saja nak bagi cenderahati kat kengkawan...so sapa yang singgah kat umah aku ni jangan lupa ambik award ni yer...tq...muahhhh

Menggoreng lagik...

Aku dah kenyang melantak cendawan goreng jadi malas nak masak menu diet aku..just masak untuk hubby je..hubby request nak nasi goweng je.....so aku pun apa lagi dengan pantasnya menggoreng so..inilah nasik goweng aku...

Biasa je nasi goweng ni just top up seafood , cili padi , sos tiram , kicap manis and kicap pekat skit..basicnya sama je , bawang putih , bawang kecik ( potong dadu )..telur hancur..goreng macam biasa...

Ngetest...

Ha  balik keje , petang semalam singgah Night Market di petang hari...ha ha ha..Hmmm macam2 yang aku nampak dan menjadikan aku tamak sampai tak sedar aku dah membeli belah hampir sarat dua belah tangan..rambang mata wei bila tengok benda2 fresh ni..pantang aku kalau g pasar malam tak membeli sotong ngan udang dan juga ayam...n plus sayur2 kampung...makan blum tentu tapi beli sudah tentu..ha ha so aku terajin jadi tergorenglah cendawan yang aku beli tu , buat kudapan di petang hari yang hujan renyai2..so sblum aku terus merapik..korang layan je lah....

Bahan-bahan :

Cendawan Tiram - basuh dan toskan ,tunggu hingga kering

Untuk Salut

1 Biji Telur

Tepung Segera

Tepung Gandum

Lada hitam

serbuk cili

garam skit

serbuk ayam maggi sikit

1/2 cawan air

Cara-cara :

1. Basuh bersih cendawan dan toskan hingga kering 

2. Gaulkan semua bahan untuk salut dan kalau terlalu pekat tambah sedikit air...bancuh supaya sesuai untuk lekat pada cendawan...

3. Panaskan minyak dan goreng dengan api yang agak sederhana kuat..siap dihidangkan

Rindu...

Assalammualaikum...

Pejam celik pejam celik dah nak habis bulan mac...April makin menjengahkan diri dan rindu bertandang lagi kekasih...( pergh macam lagu hattan..) takdalah..rindu kat bujang kecik sorang ni..anak buah kesayangan ku itu...tomei dan makin petah berkata2..menghampiri usia 2 tahun dia semakin lincah meneroka alam sekeliling..kalau bawak g jenjalan mesti mengah nak mengejarnya..tapi detik itulah membuat aku terlalu rindu untuk mengucup pipi mungilnya....

Salam Hari Minggu...

Assalammualaikum...n selamat tengahari....

Hari ni tak hupdate untuk breakfast sebab kitowang tak makan berat...just buat hot milo and roti sapu mentega je...malasss dan terlebih zzzzzzzzz...he he, tetapi untuk lunch ada berat sikitlah...kuew teow sup yang sempoi sebab rencahnya aku main letak apa yang ada dalam peti sejuk aku tu...so layan je dulu sebab cik bedah nak reround ipoh petang ni....adios...

Bahan-bahannya :

Kuew Teow

1 Ulas bawang putih - ketuk skit

1 mangkuk stok ayam

1 mangkuk ais biasa

1/2 sudu teh lada hitam

1/2 sudu teh lada sulah

1/2 sudu teh garam

1/2 sudu teh serbuk ayam maggi

1 ikat cendawan inoki

1 tiub egg tofu - kerat 5

1 ketul ayam goreng 

Cara-cara :

1. Didihkan air biasa  +  stok ayam , masukkan bawang putih ,lada hitam , lada sulah , garam dan serbuk ayam maggi...biar mendidih

2. Pastu kerat2 ayam goreng tadi masukkan sekali...bila dah mendidih masukkan kuew teow , egg tofu dan cendawan inoki...

3. Biarkan sekejap dan tutup api..sedia untuk dihidangkan boleh tabur bawang goreng...

aku suka makan sup ngan daging burger yang di goreng tanpa minyak..dicicah dengan sos cili+sos tiram+kicap manis dan cili padi potong ( gaul sumenya...terangkat weh )

Hari Ini Hari Nasi Sedunia...

Ha ha lawaknya bunyi n3 aku ni..sebabnya takda apa yang boleh aku makan selain nasi...barang makanan untuk diet aku dah habis..yang tinggal adalah nasi..dan kepenatan yang masih bersisa ni membuatkan aku malas nak masak benda lain..so aku top up lauk untuk aku sbb aku tak bapa makan sangat seafood..hubby yang suka..untuk aku yang ringkas2 aje....

Goreng Bawang Cili Kering

Bahan-bahan :

Ikan Bilis - goreng garing

Cili Kering - goreng garing

2 ulas bawang puti - hiris

1 biji bawang merah - hiris

sedikit garam

sedikit serbuk ayam maggi..option je,tak letak takpa

Cara-cara :

1. Tumis Bawang putih dan bawang merah...masukkan ikan bilis dengan cili kering yang dah digoreng garing terlebih dahulu..

2. Perasakan dengan garam dan serbuk ayam maggi..goreng sebentar..pdamkan api..dan sedia dinikmati..sdap makan ngan telur mata masak suku...

Sambal Sotong

Selamat petang...ha ha orang lain makan tenghari kul 1.00 tetapi aku makan tengahari dekat kul 3..sebabnya pagi tadi kenyang lagi makan nasi goweng...so lambatlah aku ke dapur ku yang cumil itu..sebab dah penat punya pasal..ini je lah untuk lunch tengahari ni..

Aku tahu korang sume pandai wat sambal...so takyah tulis resepilah kan....lagipun aku buat sambal memang samanya bahan dan teknik...cuma bahan utama yang berlainan....saja nak syer gambor je.....

Baju Baru Beli...

Ha ha  ha ini n3 langsung takda kena mengena ngan makan..tapi kalau terlebih makan tak merasalah aku memakai baju ini..baju ni aku beli semalam..test punya test, 2 helai blause ni kena ngan aku..so apalagi aku rembatlah..sblum wallet aku kekeringan ha ha..semalam kan gaji  apa lgi..sopping lah cik bedah oiiii..so layanzzz kan ajelah....

Nasi Goreng lagi..

Salam n Murning...
Hari ni saja breakfast berat skit sebab nak kemas rumah..hubby meracun rumput rampai kat luar rumah..aku ngemas didalam rumah..so bila dah kepenatan apalgi..makan beratlah jawabnya...

Buat nasi Goreng Blackpaper n duetkan dengan daging burger prosperity yang ada belen 2 3 keping lagi dalam ias box...alah aku tahu korang terror dah buat nasi goreng ni..cuma tukar2 bahan je..jadilah macam2 jenis nasi goreng...betul tak? aku jawabkan mmg betul sebab aku pun cenggitu ha ha ha...janji kena ngan tokak ku..jemput makan sume...

Simple..tapi aku suka... ( Kuah Asam )

Lauk ni mak aku yang ajar..bila kitorang dah jemu makan ayam  dan tekak rasa nak makan yang ringkas-ringkas menu inilah yang menjadi pilihan family aku..nampak sempoi lauk ni..tapi bila makan dengan nasi panas dan ikan tongkol goreng....pergh terangkat..ayah aku paling suka lauk ni bila balik lewat dari kerja kata ayah cukup masam dan pedas...

Bahan-bahan :

• Ikan bilis ( ikut suka nak banyak mana )
• 3 ulas bawang putih - hiris
• 1 ulas bawang besar - hiris
• cili kering - potong2
• 1 mangkuk air asam jawa yang pekat
• 1/2 cawan air biasa
• 1/2 sudu teh garam
• 2 sudu besar minyak - utk menumis

Cara-cara :

• Goreng ikan bilis sampai garing dan tos kan...kemudian masukkan cili kering , bawang putih dan bawang besar...tumis sampai wangi...
• Kemudian masukkan pati asam jawa , air  dan garam...
• Masukkan ikan bilis dan biarkan ia menggelegak dalam 10 minit..
• Bila nampak kuah agak pekat , padamkan api dan sedia untuk dihidangkan...

Ayam Goreng Lada

Assalammualaikum...dan selamat malam..Malam ni AYAM again...popular gila menu ayam dalam kehidupan seharianku ini..hubby memang suka apa jua yang dimasak menggunakan ayam..dan resepi ini adalah turun temurun dari ibu mertuaku..dan merupakan menu paling peberet hubbyku dalam banyak2 lauk...

Bahan-bahannya :

• 1/2  ekor Ayam - goreng macam biasa
• 3 ulas bawang putih - tumbuk / blender
• 2 ulas bawang besar - tumbuk / blender
• 4 sudu besar cili kering
• 1/2 sudu teh garam
• 1 sudu teh gula
• 2 keping asam gelugur
• 1/2 cawan minyak masak - untuk menumis

Cara-caranya :

• Ayam digaulkan bersama serbuk kunyit dan sedikit garam..kemudian panaskan minyak dan goreng macam biasa...
• Pastu tumis bawang putih dan bawang besar sampai wangi kemudian masukkan cili kering dan kacau sebentar.
• Kemudian masukkan garam , gula dan asam gelugur..dan teruskan menumis hingga terbit minyak..kemudian masukkan ayam yang telah digoreng dan di gaul rata..biarkan rencah tadi sebati dengan ayam dan agak kering...kecilkan api...sentiasa dibalik2 kan agar sambal tidak hangus..
• Padamkan api..dan siap untuk dihidangkan bersama nasi putih..

Sungguh ku tak percaya....

Ha ini cerita malam tadi..kan aku kata hubby aku makan ayam 2 ketul je kan malam tu..sebenarnya tidak...lbih kurang kul 12 tgh malam hubby balik dari lepak kat kelab kete RC dia..dia leh mintak nak makan nasi...tetiba lapor..aku dahlah tgh pisat2..apa lagi aku masak nasi...than terus siapkan bahan2..nasib baik ada benda dalam ais box..kalau tak ke laut le jawabnya...ha ha so apalagi inilah yang larat aku masak..siap lbih kurang dalam kul 12.30 malam...

Nama resepiku ini ialah..ONION Fried Rice...sebab apa namanya begitu sebab aku letak bawang lebih..ha ha kelakar tul aku ni kan...thats me...

Bahan-bahannya :

Nasi Putih 

3 ulas bawang putih -hiris

1 labu bawang besar -hiris ( aku pakai bawang holland yang kuning tu )

fishcake - hiris dan goreng garing

2 sudu besar cili kering

garam

sos tiram

kacang panjang - hiris serong

kubis madu - hiris sederhana

udang

sotong

Cara-caranya :

1. Tumis bawang putih , bawang besar sampai layu..pastu masukkan cili kering goreng hingga garing...pastu masukkan udang dan sotong...

2. Perasakan dengan garam dan sos tiram...pastu masukkan fishball yang kita dah goreng awal2...gaul rata...pastu masukkan nasi dan gaul hingga sebati....masukkan kacang panjang dan kubis..biar sekejap..pastu angkat siap untuk dinikmati...untuk lg syok makan ngan BBQ chicken masala or telur mata pun blih...

Sushi...

Assalammualaikum...
Alkisah malam tadi..g sopping kat tesco..aku dah berkenan plak kat minah jepun 4 ketul ni...ha ha bukan aku yang nak,anak tekak aku yang mengidam...so apa lagi..seranggggggggggggggggg

Ayam Lagi...la la la la

La la la la la....malam ini makan ayam lagi , resepinya ada dah aku bagi dulu...bukannya apa malas nak taip lagi sbb penat shopping kat tesco tak habis lagi..nasib baik ada 2 ketul lagi ayam ni dalam ais box kat umah..so balik terus panggang and ngap...hubby pun ikut diet malam ni..kecian abang..takpa sesekali he he..

Hmmm tengahari ni takda apa yang nak diupdate sbb tak masak lagi..sesi aku memasak selalunya petang after office hour..almaklumlah aku ni suri rumah tangga lpas kul 5..ha ha koje banyak tak sempat nak balik masak walaupun rumah jauhnya dalam 10 minit perjalanan...malas wei..panas banget nih...so aku masukkanlah gambar2 yang ada sentimental value ni...masa praktikal untuk dapat sijil Trainer bg program Anak PERMATA Negara..

Meat Croquette..

Resepinya memang amik kat mamafami blog...tapi telah diubah sikit mengikut tekak aku yg suka cheese..terima kasih mamafami....mintak maaf ye amik tak bgtahu....teruja sangat nak mengetestnya.....memang sodap...

Bahan-bahan :

6 biji kentang - kupas, direbus dan dihaluskan dan tambah parmesan cheese

1  bawang besar - kupas dan potong dadu

1 ikat daun bawang - dicuci dan hiris macam biasa

garam secukupnya

 lada putih / lada hitam secukupnya

1 tiub daging cincang ( cap ramly burger )

shitake mushroom - potong dadu kecil

2 sudu butter ( untuk tumis je )

untuk salut :

1 cawan serbuk roti ( putih ) + 1 cawan serbuk roti ( kuning )

2 biji telur

1 / 2 cawan tepung beras

Cara-caranya :

1. Tumis bawang yang di potong dadu td dengan butter...pastu masukkan cendawan shitake..goreng sampai agak layu..

2. Masukkan daging dan perasakan dengan lada sulah , lada hitam dan garam..gaul hingga rata dan biarkan ia agak setengah masak..

3. Sementara tu lecek kentang bersama parmesan cheese...kemudian masukkan daging yang kita goreng setengah masak tadi dan letak 2 sudu serbuk roti yg putih sedikit...biarkan sebentar supaya ia sejuk..

4. Bentuk mengikut citarasa kita...than golekkan mula2 dengan tepung beras , celup dalam telur dan golekkan didalam serbuk roti yang telah siap disatukan...simpan dalam peti sejuk...kalau tak sabar dalam 30 minit pastu boleh goreng...( akulah tu )..

 ini yang baru siap..blum goreng..sebab nak cepat aku buatlah saiz XL..ha ha snang cepat habis dan seronok makan besar2 ni..puas hati mak..kah kah..

Dinner malam tadi...

Sambal Tenggiri Batang

Asaalammualaikum...

Malam tadi la punya cerita ni...line broadband macam siput tuuuuut..geram btul. Punya aku berkobar2 men snap gambar tetiba taklih tulis n3...ish ish..geramnya mak...putus selera nak upload gambar...so , pagi ni aku hupload lah apa yang di dinner kan malam tadi...Sambal Tenggiri untuk hubby ku dan Meat Croquette yang aku amik resepinya dari mamafami dan aku menyuaipadankan mengikut selera aku...jadilah rupa itu... so korang layanzzzz jelah ye gambar nya...

Bahan-bahannya :

3 ketul ikan tenggiri ( goreng macam biasa )

3 Ulas bawang putih - tumbuk

2 ulas bawang besar - tumbuk

4 sudu besar cili kering - yg di blender

1/2 sudu teh garam

1 sudu gula

1/2 cawan air asam jawa

1 cawan air biasa

Cara-caranya :

1. Tumis semua benda yang dah ditumbuk...sampai garing pastu masukkan cili kering dan tumis sampai garing..

2. Masukkan air asam jawa dan air biasa...perasakan dengan garam dan gula..biar merenih sekejap..

3. Pastu masukkan ikan yang dah digoreng...kacau sekali sekala sehingga kuah sambal agak pekat..

angkat dan siap untuk disantap...

Nasi Goreng Fusion

Assalammualaikum n good evening...
Balik dari keje tadi terus tengok apa yang patut..sambil berfikir2 apa juadah yang akan dihidangkan pada hubby ku..aku tak kisah..tak makan malam pun ok lagi..kunyah je buah-buah yang ada dalam peti sejuk tu..hmm udang ada lagi sikit..ada daging burger..ada telur..ada kacang panjang...apa lagi aku pun pung pang pung pang lah menumbuk cili padi ngan lesung aku yang cumil ni...so termasaklah resepi kat bawah ni...kenapa aku kata fusion...sebab sumenya ada western , chinese style , indian style n malay style...dah campur2 gitu confuselah temanya kan...itulah asal-usul nasi goweng aku nih...rasanya...boleh tahan lah coz dah siap mandi n semayang terus hubby mintak nak terus makan..no komen but habis nasi dalam pinggan..so layan jelah photonya ye...

Bahan-bahannya :

1 pot Nasi putih -aku pakai beras basmathi kurang kanji

2 ulas bawang putih - tumbuk

2 ulas bawang merah kecil - tumbuk

6 ulas cili padi - tumbuk sederhana halus

6 ekor udang

1 biji telur

kacang panjang - hiris serong sederhana besar

2 daging burger perasa blackpaper - potong kiub sederhana besar dan goreng garing

1/2 sudu besar garam halus

1/2 sudu teh serbuk ayam maggi

serbuk kunyit sikit untuk warna kuning dan sebagai penambah aroma

Cara-caranya :

1. Goreng telur dan buat macam scramble egg...than angkat..pastu tumis bawang putih , bawang merah n cili padi..goreng hingga garing...

2. Masukkan daging burger yang dah digoreng terlebih dahulu..masukkan garam dan serbuk ayam maggi dan telur...dan sedikit kunyit

3. Pastu masukkan nasi dan kacau rata...than masukkan kacang panjang dan biarkan sekejap..gaul rata dan angkat...hidangkan bersama ayam goreng pun sedap...

Jus Tembikai Asli

Oklah untuk melengkapkan diet yang bagus ( ha ha nak legakan hatilah tu ) aku buat lah Jus tembikai asli ni..n no sugar added sebab tembikai ni memang dah manis cik bedah oiiii...senang keje aku...ha ha ha...serve plak dalam cawan coca-cola free McD ni..mmg sesuai.....

Kuew Teow Goreng Pedas

Almaklumlah aku tgh diet nasi...option yang aku ada cuma menda yang panjang dan lebar-lebar ni...ada yang panggil kue teow dan selalu aku g kopitiam depa panggil horfun...tak taulah mana satu yang btul tapi rupanya sorope aje ( serupa )..dan bahannya sume ku belasah yang ada dalam ais box sakti aku tu...hu hu jadilah untuk makan sendiri kan..apa ada kisah..bedal ajelah minah oiiii........

Seafood horfun with egg tofu

Bahan -bahan :

hor fun / kuew teow ( setengah kampit je )

2 ulas bawang putih - tumbuk

3 ulas bawang kecik - tumbuk

3 biji cili padi - tumbuk

1 sudu sos tiram

1 sudu kicap manis

1 sudu kicap pekat

2 sudu cili boh

sikit garam

sikit serbuk ayam maggi ( option..lih ganti ngan gula sikit )

5 / 6 ekor udang ( buang kulit /tak buang pun takpa )

isi ayam

1 tiub egg tofu ( hancurkan skit )

kubis madu

taugeh

tomato ( untuk hiasan )

cara-caranya :

1. Tumis sumer bahan yang kita dah tumbuk hingga garing , pastu masukkan cili boh...

2. Pastu masukkan udang , ayam dan egg tofu...masukkan air setengah cawan

3. Biar sekejap dan masukkan sos tiram . kicap manis , kicap pekat , garam dan serbuk ayam maggi...biar gelegak skit..

4. Masukkan hor fun / kuew teow dan gaul rata..terus masukkan kubis dan gaul rata lagi

5. Bila tengok kuew teow / hor fun tu dah lembut dan mesra ngan sedara mara dia dalam tu..baru masukkan taugeh...gaul rata than matikan api

6. Hidangkan panas2 dengan hirisan tomato dan bawang goreng...perah asam limau pun best

goreng cam biasa cuma aku tak letak telur dan aku gantikan dengan egg tofu ( telur gak tuh )

Sambal Udang KERULL

Ha ini resepi untuk hubby dinner malam ni...ringkas je lauknya, tapi sambal-menyambal ni memang peberet dan makanan ruji dia ( ha ha over la plak ) tapi serius beb..hubby aku mmg suka makan2 ringkas cam gini..tu yang senang sikit koje aku...sbb sume menda dah siap dalam ais box..tinggal masuk dalam kuali je...

Cheesy Chicken Nugget...

Assalammualaikum n very gud murning....

Hari ini hubby bawak bekal nugget g keje...malam tadi aku buat..saja isik masa lapang...dan senang pg2 blih goreng terus je...Makacih ye Kak Hana , dari mula2 aku buat nugget ayam resepinya amik kat situ...cuma modified ikut selera sendiri sikit2lah..basicnya tetap sama...

 Bahan-bahannya :

Bahan A

1 tiub isi daging ayam cincang cap ramly burger ( lupa brpa gram )

lada sulah

lada hitam

garam skit

Parmesan Cheese

1 biji telur

3 sudu breadcrumbs

soda bikarbonat skit je....

Bahan B ( untuk salut )

 2 biji telur

4 sudu besar tepung gandum

2 sudu breadcrumbs kuning dan 4 sudu breadcrumbs putih ( kalau satu jenis pun takpa )

Cara-caranya :

1. Gaul semua bahan A dan biarkan sebentar

 Kaedah untuk menyalut :

1. Bentukkan ikut suka hati kita

2. Golekkan dalam tepung gandum ( jangan tebal sangat )

3. Celupkan dalam telur

4. Golekkan dalam breadcrumbs

pastu sejukkan semalaman sebelum digoreng supaya nugget kita cantik je bila goreng 

Chicken Fillet with Cheese

Ptg tadi hubby request nak makan yang ringan2..hmm baru aku teringat ada beli chicken fillet segera yang macam prosperity burger tu...tapi malas nak bakar roti dan nak siapkan sanak sedaranya yang lain aku buat jelah macam ni...

Bahan-bahannya :

2 keping chicken fillet - segera punya

2 biji telur

sedikit serbuk lada hitam

Mozarela cheese

butter 

sos cili

mayonis

Cara-caranya :

1. Goreng chicken fillet pakai butter skit ( jgn banyak sangat nanti oily sangat ) atas kuali leper

2. Angkat chicken fillet tu dan biarkan sekejap,pastu pecahkan telur dan lebarkan 

3. Taburkan mozarela cheese dan serbuk lada hitam

4. Pastu letakkan fillet dan balutkan dengan telur tadi 

5. Buat sampai habis dua keping fillet tu...than siap untuk dihidangkan

6. Boleh makan ngan mayonis n sos cili juga taburkan cheese mozarela masa panas2 tu....

Oreo Cheese Cake...

Yang ni lagi satu yang aku tempah gak dari orang yang sama...pun sedap gila ( pada aku yang tak reti buat nilah kan) sebab cheesenya yang mewah..bersama biskut oreo...tak bapa cantik aku potong..tapi kira oklah kot...

Kek Coklat Berbadam....

Sebenarnya kek coklat ni bukan aku yang buat..aku tempah dari member kakak ipar aku masa balik kampung aritu...sedap gila moist yang seronok bila masuk ke mulut aku terutamanya...cuma nak kongsi tgk gambar jelah..tapi aku tahu member2 yang lain pro buat kek yang macam2 jenis..cuma aku jer yang tak pandai langsung..makan minatlah..buat sendiri belum tentu...so layan kan je lah ye...

Masak time demam...

Hmm ingatkan malas nak masak..tapi kesian kat hubby. Apa lagi balik dari pejabat tadi selepas menyiapkan keje yang seminggu aku tangguhkan dengan tidak lengah2 aku bukak ais box dan explore apa yang boleh dimasak....tengok ada lah sotong skit..hmm apalagi aku masak nasi n siapkan perencah apa yang patut..dan termasaklah menu ni...paling senang dan main campak2 jer....

Sotong Goreng Lada

Bahan-bahannya :

8 ekor Sotong ( kelar jangan putus )

minyak secukupnya untuk menggoreng sotong

2 sudu besar tepung jagung

5 ulas bawang merah kecil - tumbuk lumat / blender

3 ulas bawang putih - tumbuk lumat / blender

3 sudu besar cili boh - ( blender sendiri )  ikut selera kitalah..aku suka pedas

1/2 teh garam

1 sudu besar gula

1 keping asam gelugur

1 ulas bawang besar ( hiris sederhana )

Cara-caranya :

1. Lumurkan sotong dengan tepung jagung , panaskan minyak dan goreng hingga agak masak dan angkat

2. Tumiskan bawang putih , bawang merah hingga garing , pastu masukkan cili boh dan tumis hingga garing.

3. Masukkan sotong , perasakan dengan garam , gula dan asam gelugur dan bawang besar yang dihiris tadi..

4. Biarkan sebentar hingga mesra dan siap dihidangkan....

dan yang kat bawah ni...lauk lebih malam tadi yang tak sempat di upload...

Ayam Lemak Cili Padi

Bahan-bahannya :

7 ketul ayam ( paha dan kepak sbb hubby suka part ni je )

10 biji cili padi - blender

1 inci kunyit hidup - blender

1 keping asam gelugur

2 batang serai - dititik

garam

2 biji kentang - belah 4

pati santan dari sebiji kelapa

1 mangkuk ( kemanca - pati santan yang tak pekat )

Cara-caranya :

1. Masukkan kemanca , cili padi yg di blender dengan kunyit hidup , garam , serai , kentang dan ayam

2. Didihkan hingga agak kering air ayam tadi , masukkan pati santan dan kacau ( jangan ditinggalkan supaya tidak bertahi minyak )...masukkan asam gelugur dan tambah air biasa jika kuahnya terlalu pekat..

3. biarkan didih sekejap dan sedia dihidangkan panas2 bersama ikan kering dan ulam kacang panjang..

Demam...

Salam...
Dah dekat 3 hari aku demam..batuk n selsema...nak masak pun tak bapa ada mood..jadi buat masa terdekat ni aku cuti masak..n tgk lah bila kerajinan tu datang balik...nak masak ni mood pun kena ada gak kan...so takat ni...blum mari lagi mood tu....

Minggu yang sedih..

Assalammualaikum...

Sorry lama tak hupdate n3 aku ni...Selasa lpas aku terima call ayah masuk hospital..apalagi..aku bergegas pulang ke Seremban..perjalanan jauh dari perak tak kurasa langsung sementelah hati terasa gusar yang sukar untuk dibayangkan...didalam hati aku berdoa semoga ayah tiada apa-apa...sukar rasanya menghadapi setiap detik dengan rasa berjaga-jaga..tambahan lagi kondisi kesihatan ayah yang makin merosot kebelakangan ini...
Aku lihat mak tabah menghadapi dugaan ini...hampir 7 tahun ayah tabah mengharungi penyakit diebetis nya..dan setahun yang lalu..ayah terpaksa juga menjalani dialisis...dan kali ini doktor mengatakan paru-paru ayah dijangkiti kuman...dan selama itulah kami sekeluarga ada disisi ayah...hari ini hampir 6 hari ayah dihospital...aku terpaksa pulang kerana tuntutan tugas..namun jauh disudut hatiku..berat untuk membiarkan mak sendirian...
     Mak seakan faham resah yang bersarang dihatiku..kata mak baliklah...ayah stabil...ada senyum dibibir ayah biarpun matanya tertutup rapat..aku bisikkan ditelinganya yang aku perlu pulang ke ipoh...ayah mengangguk...dan kubisikkan lagi supaya dia cepat sembuh...dan aku sayangkannya...ayah angguk lagi...tangan ayah kugenggam erat dan kucium...harapanku ayah akan cepat sembuh...sekali lagi kubisikkan ditelinganya..." nanti along balik lagi jenguk ayah " dan sekali lagi kulihat anggukkannya.....cuma satu pintaku...lanjutkan usia ayahku kerana kami sekeluarga belum bersedia kehilangannya...aminnnnn...

Secret Recepies..

Assalammualaikum..n selamat tengahari...

Tadi makan tengahari kat warung peberet bila tekak teragak nak makan maggi ayam...pergh terangkat..kena plak ngan kopi ooo ais...segar gitu...pastu takda idea plak nak hupdate n3..jadi aku masukkanlah gambor ni..iaitu kek yang aku wajib tapau bila g secret recepies...chocolate Indulgence...hodoh skit gambornya sbb dah cair hu hu...apalagi layan je ler..