Sambal Belacan Goreng

Sambal belacan goreng ni aku makan ngan kacang bendi celur...mana datang resepi ni..datangnya dari hantam sajalah labu...he he he..

Bahan-bahan :

1/2 buku belacan - goreng dgn minyak yg sedikit hingga garing

A

2 ulas bawang merah - tumbuk lumat

5 tangkai cili padi - tumbuk lumat

2 sudu besar cili kering kisar

Gula 

tomato - potong kiub

3 ulas limau kasturi - ambil jus dan hiris2 kulitnya

Cara-cara :

1. Panaskan minyak dan tumis bahan A hingga garing...pastu masukkan belacan...tumis hingga cili benar2 masak...perasakan dengan 1 sudu gula....kacau rata..dan angkat..

2. Masukkan tomato yang dipotong dadu tadi..jus limau kasturi dan kulit limau yang dihiris tadi...gaul rata dan sedia untuk dicicah dengan apa saja ulam dan juga boleh makan dengan nasi putih macam tu je dan kalau ada ikan goreng pun sodap...

Daging Masak Kicap Sempoi

Ini plak menu tengahari ni....disebabkan hubby taklih makan pedas sbb baru balik klinik akibat gastrik yang melanda aku masakkan lauk kanak-kanak ribena ni...untuk kebaikan perutnya he he..

Bahan-bahan :

1/2 kg daging batang pinang - hiris nipis

1 ulas bawang besar - potong sederhana tebal

2 ulas bawang putih- hiris

1 tangkai lada besar - hiris

1 inci halia - hiris halus

3 sudu besar kicap manis

sedikit air asam jawa

Garam

Cara-caranya :

1. Panaskan minyak..terus tumis bawang besar , bawang putih dan lada besar tadi sampai agak layu..pastu masukkan daging dan goreng sebentar...

2. Pastu masukkan air sedikit bagi tujuan untuk mengempukkan / daging tu masak....bila tgk daging dah masak..masukkan kicap manis dan air asam jawa...biar ia merenih sekejap...perasakan dengan garam dan biar seketika...terpulang lah nak pekat atau tak sebab aku suka berkuah...kalau nak pekat biar ia merenih lagi...

Mee Goreng Daging Pedas

Assalammualaikum..salam Jumaat

Hari ni cepat masuk dapur sebab cuti...sebabnya...hubby kena gastrik lagi..jadi tak sampai hati nak tinggalkan dia sorang kat rumah..jadi aku cuti Tergempar arini...kalau kat rumah ni biasalah line broadband aku ni..siput sedut lagi laju..tensen betul...Mee goreng ni menu malam tadi request dari hubby...ikutkan je sebab baru balik dari outstation kan..he he so layan dulu ek...

Bahan-bahan :

1/2 kg Mee Kuning - lalukan air dan tos

A

3 ulas bawang putih - tumbuk

2 ulas bawang kecik - tumbuk

3 sudu besar cili kering kisar

2 tangkai cili padi - hiris serong

daging - hiris nipis

Udang

sotong

Garam

Serbuk Maggi Cukup Rasa

Sawi 

Taugeh

Tomato-potong ikut suka

Cara-caranya :

1. Panaskan minyak ( jgn banyak sangat agak2lah )..tumis bahan A hingga masak dan mesra...

2. Masukkan mee yang telah dilalukan air dan tos tadi...masukkan sekali sawi...pastu gaul mesra...pastu masukkan taugeh , gaul lagi...pastu padamkan api masukkan tomato dan sedia untuk dihidangkan...

Mee Suah with Gyoza

Ini menu malam tadi..lepas letih buat coklat buatan sendiri...jadi makan apa yang ada jelah..sayur pun tak beli2..es box hikmat aku nipun dan kontang..takda benda..yang ada telur ngan fishcake..jadi aku campak2 jelah apa yang ada...jadilah janji boleh makan..dan letak gyoza aku yang ada lebih aritu...apalagi layan le masa panas2 tuh...

Bahan-bahan :

Mee suah - basuh dan toskan

Untuk sup

Ikan Bilis

1 ulas bawang putih - cincang

2 tangkai cili padi - hiris

garam

maggi cukup rasa

eksesori :

1 biji telur

3 ketul gyoza

Cara-caranya :

1. Buat sup guna bahan kat atas..gelegakkan...pastu masukkan gyoza...biarkan sekejap...pastu masukkan mee suah..masak sampai mee suah tu lembut...pastu masukkan telur...padamkan api...apalagi belasah je lah..

Sila jgn kelabukan mata anda..mee suah aku ni mmg takda warna sebab aku pakai tema hitam putih..ha ha ha ha

Munger....

Amik kat Kanazawa , Japan...bukan senang nak bawak ni..ikut jalan udara dan lautan...he he ..thanks Hanamemories...

Seorang sahabat adalah yang dapat mendengarkan lagu didalam hatimu dan akan menyanyikan kembali tatkala kau lupa akan bait-baitnya

Bertemanlah dengan orang yang suka membela kebenaran. Dialah hiasan dikala kita senang dan perisai diwaktu kita susah

Namun kita tidak akan pernah memiliki seorang teman, jika kita mengharapkan seseorang tanpa kesalahan. Karena semua manusia itu baik kalau kita bisa melihat
kebaikannya dan menyenangkan kalau kita bisa melihat keunikannya tapi semua manusia itu akan buruk dan membosankan kalau kita tidak bisa melihat keduanya.

Tq K.Hana...Blog Hanamemories ini adalah inspirasi aku ketika aku mula2 menceburi dunia blogging hinggalah sekarang...dan selamanya..ia tetap akan kekal begitu biar jarak memisahkan,biar hanya kenal nama,namun kemesraan itu kian berkembang kerana ikhlasnya persahabatan ini...

Coklat Kurma Badam dan Walnut

Ini Kacang walnut dan badam sahaja

Assalammualaikum..n selamat pagi....

Ini projek cik bedah malam tadi...berpeluh membuatnya..first time lah katakan....Homemade chocolate..huwaa macam tak percaya aku berjaya buat....selama ni tinjau dapur orang tengok macam2 jenis cekelat..geram jer aku nengok...so apalagi aku geledahlah dapur otai-otai ni...jumpa kat umah K.Hana Kanazawa....yang resepi asalnya dari Chef terkenal K. Hanieliza...thanks sume ye...tapi cari acuan coklat tak jumpa..geramnya aku tu yang aku buat dalam cup kecik ni...dan aku ubahsuai sikit inti dalamnya by request oleh seorang rakan kerja yang nak kurma salut coklat....so layan dulu ye....

Bahan-bahan :

10 biji Kurma Madu Yusof Tayyob - Buang biji

300 Gram Cooking Chocolate Van Houtten

50 Gram Cocoa Butter

Kacang Walnut - Panggang

Kacang Badam - Panggang

Acuan Coklat / Cup kerta kecik

Cara-caranya :

1. Buah Kurma yang sudah dibuang biji tadi masukkan kacang walnut dan badam ditengah2nya dah tekan supaya kurma tadi terbentuk ikut bentuk asal...lebihan kacang tadi boleh susun dalam cup kertas

2. Double boiler cooking chocolate , cocoa butter sampai cair..jgn terlalu lama nanti keras..cukup bila nampak coklat tu cair dan berkilat...( aku tgk kat pek Cooking Chocolate tulah )

3. Pastu tutup api , celup kurma tadi dan masukkan dalam cup kertas , manakala kekacang tadi plak curah je coklat tu terus dalam cup kertas tadi....biarkan sejuk...kalau pakai acuan masukkan terus kekacang tu dalam acuan dan curahkan coklat...ratakan dan biar sejuk...bila dah keras boleh keluarkan macam keluarkan ice cube..kalau pakai cup kertas cam aku...biar je coklat tu keras dalam tu....

Yang ini Coklat Kurma Badam dan walnut

Dapat 1 dulang ni....ish menjejes..bini sapalah yang buat ni...

Nasi Ganja Ipoh@Nasi Vangge

Tapau je....

Besar saiznya....

Lauknya...ayam goreng merah , sambal kelapa , kuah kari , acar timun dan telur masin...

Sekiranya datang ke restoran ini pada waktu tengah hari, anda bukan sahaja terpaksa beratur panjang, malah sukar untuk mendapat tempat duduk. Namun penggemar nasi ini sanggup beratur panjang.....

Terletak di Jalan Yang Kalsum dalam restoran Cina...aku selalu tapau je...jimat masa...ada masa lih cuba nasi ganja@nasi vangge ni....baru blih tau sendiri camana rasanya...kalau aku dari 5 bintang aku lih bagi 3 1/2 bintang lah...sebab kari aku lagi sedap...ha ha ha ( sila jangan juih bibir sebab ini pendapat peribadi aku )....

Satay Bota

Salam sume...dah lunch ke...aku tak lunch sbb pg tadi sarapan berat gila...makan nasi lemak...jadi kenyang...gambar satay ni dah lama dalam folder...bukan buat sendirik...tapi makan kat bota...inilah satay bota..satay 3 kupang ( 30 sen ) berbaloi dan puas hati...dah lama tak makan satay ni...cadang2nya hubby balik minggu ni nak ajak pergi makanlah...ngidam...bukan ngidam sebab mengandung,ngidam anak tekak...hu hu hu...

Thank You n Tahniah....

Buat follower blog KERULL yang ke-100

Sejambak bunga Ros Biru buat

++++++++++++++++

++++++++++++

+++++++++

+++++++

+++++

++++

+++

+

Namanya K.ATIE...dari blog azatiesayang....from Perak gak ni.....Tq Kak atie...moga semua kengkawan alam blog ni akan terus menjalinkan ukhwah...walau tak bersua muka..tapi kita sering bertukar tinta dan cerita...suka duka dan pahit manis pesahabatan...Thanks u alls.

Deep Fry Gyoza with Chicken Fillings

Assalammualaikum

Menu malam tadi....biasalah kan bila dah sorang kat rumah , malas nak masak nasi atau lauk yang berat2 nih..hubby takda , tak selera...( kononlah ) tapi btol lah...bila sorang rasa mood nak masak tu tak mari2...jadi yang in je yang mari...he he he layan dulu ye...walaupun masa blum goreng tu cantiknya ropenya...tapi bila aku goreng dalam keadaan takda mood terhuyung -hayanglah gyoza aku ni...kesian....hu hu , layan je lah ye...

Bahan-bahan:

1 peket gyoza - yang warna putih ye...

A

Isi ayam - cincang2 je

1/2 sudu lada hitam

minyak bijan

1 pokok daun bawang - cincang

garam sedikit

air sikit..nak lekatkan kulit gyoza tu...

Cara-caranya :

1. Untuk intinya...masukkan sume bahan A dalam bekas dan gaul rata...

2. Pastu amik gyoza tu dah bungkuslah macamana bentuk yang kita nak...ikut sukalah kan...lekatkan guna air skit tau....

3. Pastu terpulanglang nak goreng , nak kukus dan nak buat sup...sumenya boleh..cuma aku ni malas so aku goreng jelah..he he pun sodap gak..pastu cicah sos cili thai..terangkat wei..

100...mungkinkah??????

Assalammualaikum.....

Ha ha ha semenjak menjadi blogger ni...bukan senang nak kekalkan trafik...tp aku sedar...aku hanyalah blogger yang tak sepopular mana...bukan mengejar keuntungan , tapi kepuasan dalam berbicara dan menzahirkan menu2 kegemaran..dan kisah hidup aku dan orang disekelilingku....jadi sapa yang jadi follower yang ke - 100 blog yang tak segempak mana ni...Terima Kasih yang tak terhingga aku ucapkan...dan kalau boleh sila tinggalkan pesan di chat box....takdalah nak bagi gift..just ingin mengetahui siapakah insan yang ke - 100 itu...so..till than adios...

Nisfu Syaaban....

Salam Nisfu Syaaban...


Malam yang sesuai untuk menambah ibadah sebelum datangnya bulan Ramadhan Al-Mubaraq...


Umumnya menyambut malam nisfu Syaaban ( 15hb Syaaban) dengan mengadakan majlis membaca surah Yasin sebanyak tiga kali selepas solat Maghrib. Di celah-celah bacaan Yasin ini diselitkan dengan bacaan doa seperti , selepas bacaan Yasin pertama dengan doa untuk diselamatkan dunia akhirat, selepas bacaan Yasin kedua doa supaya dipanjangkan umur dalam keberkatan dan selepas bacaan Yasin ketiga doa supaya dianugerahkan rezeki yang halal.

Moga ada keberkatan untuk kita buat seluruh hari bukan sekadar menanti tibanya hari2 yang istimewa sahaja..Doa itu perlu dalam setiap waktu...Bacaan Yassin juga bukan hanya dibaca pada malam tertentu..selagi mampu..selagi terdaya....Salam Nisfu Syaaban...

Buah Dokong

Assalammualaikum

Ini menu dinner malam tadi...ha ha ni betul2 diet ni..makan buah je..hubby takda so aku tak masaklah. bujang sampai hari khamis...singgah pasar malam beli buah DOKONG ni...memang manis dan lazat he he he...puas hati wooo 1KG RM 4.00...berbaloi...

Sambal Ayam

Ini menu peberet hubby...untuk dinner malam tadi...asalkan ayam..ok je....

Sambal biasa je,malu gak nak upload resepinya..yelah aku ni budak baru belajar...ramai otai yang jadi idola aku kat luar sana yang terer2 belaka...cuma nak syer apa yang aku reti jer...hu hu

Bahan-bahan :

Ayam - aku suka amik bhgn peha dan tulang2 je...

A

3 ulas bawang putih - kisar

2 biji bawang besar - kisar

1/2 mangkuk cili kering kisar

1/2 cawan air asam jawa

Garam

1 sudu gula

Cara-caranya :

1. Lumur ayam dengan kunyit dan garam...lepas tu goreng hingga masak....angkat dan toskan

2. Tumiskan bawang putih , bawang merah hingga garing...kemudian masukkan cili kering kisar tadi dan tumis hingga pecah minyak....

3. Masukkan air asam jawa dan kalau pekat boleh tambah sedikit lagi air , perasakan dengan garam dan gula , biarkan sebentar sambil dikacau rata...

4. Masukkan ayam dan gaul sebati dengan sambal tadi...biarkan sebentar...tutup api dan sedia dinikmati...

Award dari SYUQ@corat-coret...

First of all..tq bro..atas kesudian memberi award pada blog yang sempoi macam akak ni..but i'm really appreciate it...thanks again SYUQ....lama sebenarnya aku peram Award berserta tugasan ala-ala tag ni..bukannya apa..kebizian skit..so sementara ingat ni lbih baik aku menyetelkannya....

Rules
1. List 7 random things about yourself


* Aku ni kadang2 Jiwang , kadang2 Rock..ha ha moody lah jugak
* Aku tak suka kecurangan...hu hu sume orang macam tu rasanya
* Sempoi gila dan amatlah open minded ( rasanya lah... )
* Aku suka orang kawan ngan aku sebab aku..bukan ada udang disebalik maggi
* Kadang2 rajin update blog..kadang2 aku cuti berblog....
* Aku suka makan dan masak...tu pasal blog aku pasal makanan dan pasal aku suka makan
* Aku suka berkawan...dunia terasa indah jika kebahagian dikongsi bersama


2. Share the award up with the 15 other bloggers


Hmmm bila bab pilih memilih ni akak tak rela dik...takut geng2 lain kecik hati tapi yang pasti akak akan panjangkan award ni pada sume kengkawan blog yang menjengah blog akak ni...khas untuk you allss...BLOG u alls sume memang versatile..AMARAN : Sapa baca n3 ni kalau tak amik award ni siap korang..aku nangis satu hari satu malam..so better korang amik ye..tag tu nak jawab atau tak tiada paksaan....yg penting award tu amik....

Kari Ayam

Assalammualaikum

Awal bermula dengan Bismillah setiap kerja kan jadi mudah...he he murning guys , semalam tak sempat update n3 ni sbb line broadband yang tersangat laju ( hu hu ini ayat terbalik ni )...so arini baru lih buat n3 ni..Ini lauk lunch semalam..lama gak tak masak kari ni..tapi ini kari takda santan dan ini kari versi aku...aku suka kari ayam yang simple macam ni...kari yang bersantan tu cepat muak...hu hu so layan dulu k...

Bahan-bahan:

4 ketul ayam bahagian Kepak - potong kecil2

1 labu bawang besar - hiris

1/2 inci halia - hiris halus

2 ulas bawang putih - hiris

1 tangkai daun kari

1 peket rempah penumis

1 peket rempah kari BABAS

1 sudu lada hitam serbuk

1 sudu besar cili kering kisar

2 tangkai cili padi- hiris serong

2 tangkai kacang panjang - patah2 kan 

sedikit air asam jawa

garam

1 biji kentang - potong dadu

Cara-caranya :

1. Panaskan minyak dalam kuali , tumis bahan penumis , bawang besar , bawang putih , halia , daun kari , lada hitam serbuk , cili kering kisar dan cili padi...biarkan garing sebentar

2. Lepas tu masukkan ayam dan kacau rata...masukkan serbuk kari dan gaul rata sehingga ayam agak masak...masukkan kentang dan sedikit air supaya tak hangus....

3. Biar ia merenih sekejap...pastu masukkan air asam jawa dan kalau pekat..boleh tambah air lagi...perasakan dengan garam dan biar ia mendidih , bila ayam sudah masak...masukkan kacang panjang , kacau sebentar dan tutup api..siap untuk dihidang

Bihun Hailam Blackpaper

Assalammualaikum dan selamat pagi sume...arini rasa macam nak sarapan yang berat2 sikit...kisai punya kisai dalam es box kat dapur tu adalah sikit rencah dan sayur2 yang sesuai nak dicampakkan dalam menu ni....cuma aku suka lebih blackpaper so pagi yang sejuk dengan breafast yang extra hot...hu hu

Bahan-bahan:

1/2 bungkus bihun - Celur dan tos kan

A

3 Ulas bawang putih - ketuk je / cincang halus

2 sudu cili kering kisar

3 ulas cili padi - cincang

3 Sudu lada hitam kisar

Isi ayam

Sotong

B

2 sudu sos tiram

2 sudu kicap manis

1 sudu kicap pekat

1/2 sudu teh lada sulah

1 sudu gula

Garam

C

2 fishcake - hiris dan goreng

1 tahu lembut - potong kiub dan goreng

Bunga kobis

lobak merah

Sawi

Sedikit tepung jagung - untuk pekatkan kuah

Taugeh - celur sekejap je

Cara-caranya:

1. Tumis sume Bahan A hingga garing....kemudian masukkan air dan terus masukkan bahan B...

2. Biarkan ia merenih sebentar....kemudian masukkan bahan C....kacau sebentar dan last sekali masukkan tepung jagung untuk memekatkan kuah...biar ia merenih sekejap dan tutup api

3. Masukkan bihun yang dah dicelur ke dalam mangkuk,letakkan taugeh , curahkan kuah tadi dan taburkan bawang goreng....sedia untuk dinikmati...

Udang Lemak Cili Padi dengan Kacang Panjang...

Masak lemak cili padi...dalam 1 minggu ni dah 2 kali aku menggulai...atas request En. Hubby..kalau takpun aku menyambal....alah resepinya sama macam masak lemak daging gak...cuma aku tambah kacang panjang..takyah goreng sayur...hu hu...

Resepinya lih tengok kat SINI...just tukar bahan utamannya sahaja...

Wahai orang-orang kampung... SAJI OGOS DAH KLUAR..kita tgk siapa yang kena..

Ok...senang ceritalah kan aku dah mentelaah majalah ni ( bukan nama sebenar )...menurut perjanjian Kontroversi dalam keluaran JULAI akan dibuat pembetulan masa keluaran OGOS ni....tapi mintak maaf cakaplah..takda pun..tapi kalau aku salah tengok tak tahulah...hanya untuk makluman semua....

GELEDAH DAPUR RAMADHAN BERSAMA BEN ASHAARI...

ASSALAMMUALAIKUM

Aku memang cukup suka kalau BA buat segmen2 baru ni...dan yang terbaru ni adalah seperti yang tertera pada BANNER diatas and kalau nak tumpang semangkuk klik je kat BANNER tu , sesuailah nak menyambut bulan Ramadhan yang barokah ni...kalau kira hitung dalam 2 minggu lebih je lagi...so macam biasalah bagi isteri yang berkerja ( macam aku ) resepi2 sahur memang dah kena pikir dah...yelah sahur ni adalah time yang mencabar untuk makan...boleh jadi ada selera dan boleh jadi kureng selera....so salah satu pilihan kami sekeluarga ialah menu ni....Sambal Ikan Bilis Kering

SAMBAL IKAN BILIS KERING

Bahan-bahan :

Ikan Bilis 

4 Ulas bawang putih - tumbuk/kisar

5 ulas bawang merah - tumbuk / kisar

6 sudu besar cili kering kisar

garam secukup rasa

1 sudu teh gula

2 keping asam gelugur

Cara-caranya :

1. Goreng garing ikan bilis...pastu toskan....panaskan minyak dan tumis bahan yang telah ditumbuk tadi hingga garing

2. Masukkan cili kering kisar..tumis hingga masak...perasakan dengan garam dan gula..masukkan asam keping dan ikan bilis....biar ia agak garing dan padamkan api...

Resepi ni adalah dari ibu mertuaku...dan sejak 6 tahun yang lalu inilah antara menu yang wajib ketika bersahur..sedap makan dengan telur dadar dan ulam kacang panjang / timun dan semestinya lah sahur kami suka makan nasi panas-panas...baru berselera...

TUMIS SAYUR PETOLA

Assalammualaikum...n very gud murning..ini menu semalam..menu orang tak sihat..macam2..makan ngan bubur plak...baru lih makan skit , walaupun tekak tengah pahit...demam ,selsema dan batuk dah melanda..perubahan cuaca...huk huk...Rajin punya pasal ( malas lah maksudnya tu ) aku racik je sume rencah than campak sume dalam kuali...mana taknya kepala tgh tak best nak memikir pun takda mood so hantam sajalah....

Spicy Fried Rice with Beef

Ha ha inilah gambar dari jurukamera dan pereka grafik yang tak bapa terror ( akulah tu )..main letak je gambar asal boleh...yelah kamera idaman blum ku dapat..kalau dapat sok siaplah...taulah aku nak mengetestnya sampai penat....tapi kira oklah ni kot...story mory nya...nasi goweng ni peberet hubby , masak jelah apa jenis nasi goreng pun janji ada ayam , udang , sotong or daging...jadi kali ni aku guna daging batang pinang yang lembut tu..sonang idup aku takyah masak lama2 daging tu...

Bahan-bahan:

Nasi Putih ( untuk 2 orang makan )

Daging Lembu - hiris sederhana nipis

2 sudu makan tepung jagung

2 ulas bawang putih - cincang

2 ulas bawang merah - cincang

3 tangkai cili padi - cincang

1 biji telur 

3 sudu makan cili kering kisar

2 tangkai kacang panjang-potong iku suka

Lobak merah - hiris memanjang

Garam secukup rasa

Maggi cukup rasa - 1/2 sudu teh

Cara-caranya :

1. Panaskan minyak untuk goreng daging terlebih dahulu..sebelum tu gaul daging bersama tepung jagung...pastu goreng dalam 5 minit...angkat dan toskan

2. Tumis bawang putih , bawang merah , cili padi , cili kering kisar hingga garing , masukkan garam dan maggi cukup rasa...masukkan lobak merah dan kacang panjang dan biarkan sebentar.

3. Masukkan nasi putih dan kacau hingga nasi tu mesra dengan rencah tadi..pastu masukkan daging dan kacau rata lagi...

4. Buat ruang ditengah2 kuali..pecahkan telur dan tutup dengan nasi...biarkan sebentar , pastu kacau rata nasi tadi supaya telur yang berada ditengah2 kuali tadi mesra dengan nasi...tutup api dan siap untuk dihidang panas2...

Sebenarnya cara kita masak ada macam2 style...apa yang penting masaklah ikut style yang kita rasa senang...bahan2 tu blih ubah janji kena dengan selera...

Ayam Goreng Sunquick

Assalammualaikum...

Hari-hari makan ayam....jadi untuk melainkan rasa ayam goreng aku ni...apalagi aku letaklah sikit pati oren sunquick + serbuk paprika + garlic powder + ginger powder + garam skit + tepung jagung skit dan perap..pastu deep fry...hu hu siap....wangi lah skit sebab ada bau oren sunquick....resepi dari hantam sajalah janji ok...kih kih...untuk makan sndirik je pun....

Daging Masak Lemak Cili Padi

Salam Tengahari...ikut hati aku dah lama dah aku upload benda ni..habih tuh kalau internet gerak macam siput **** nak buat camana...geramnya aku...so sblum line internet ni bertukar menjadi siput sedut plak kita terus jelah ke topik utama...menu makan malam tadi..ni memang version asli dari N9...so layankan aje ok

Bahan-bahan:

1/2 kilo daging batang pinang ( hiris sederhana tebal dan lebar )

Santan pekat dari 1 biji kelapa

Santan cair - 2 mangkuk

20 tangkai cili padi - blender

1 inci kunyit hidup - blender

garam - secukup rasa

asam keping - 2 keping

3 batang serai - ketuk

3 biji ubi kentang - belah 4

Cara-caranya :

1. Blender cili padi dan kunyit hidup....masukkan daging dan serai ke dalam kuali dan tuangkan bahan yang dah diblender tadi , masukkan santan cair dan garam....biar ia mendidih dan daging agak empuk

2. Kacau sekali sekala , masukkan ubi kentang , biarkan hingga cili padi tadi masak dan santan cair tadi agak pekat...baru masukkan santan pekat , dan masukkan asam keping...jika kuah terlalu pekat boleh tambah air biasa dalam anggaran 1 gelas ( ikut suka kita nak pekat atau tidak )...

3. Perasakan dengan garam dan biar ia mendidih dan dikacau selalu supaya kuah kelihatan cantik dan tidak pecah minyak..keluarkan asam keping ( tujuannya supaya kuah tidak masam )...tutup api dan siap dinikmati bersama ikan masin gelama dan keropok malinja...sodap wei...

Nasi Goreng Udang dan Ayam Goreng Pedas

Menu Sabtu malam sebenarnya ni...habis tu lambat update sebab line broadband macam hampeh....so arini baru ada masa lapang nak upload...alah resepi nasik goreng ni sama je...just aku tambah bahan je..kalau guna udang jadilah nasik goreng udang...bahan menentukan rasa dan nama menu tu sebenarnya...makan dengan ayam goreng pedas...kira mantaplah tu..hu hu menu baru lepas balik terengganu....

Projek Balik Kampung

Assalammualaikum...salam hari Isnin sume...lama aku tak bersiaran...almaklumlah tuntutan kerja melebihi segalanya...so citer banyak pun aku malas just nak upload gambar spanjang cuti balik kampung...bukan senang nak posing ngan anak buah aku yang sulung ni..sbb dia bukan nak sangat kat aku..almaklumlah Mak Long dia ni jarang balik kg,so tak bapa nak rapat..kalau nak ngan aku pun bila dah nak balik...tapi kira oklah nak gak dari taknak...hu hu..yang baby girl ni no hal lagi sbb blum bapa nak knal orang tapi jaga2..kang lebih kurang ngan abang dia gak...payah aku nak buat fasa perkenalan semula..ha ha ha so apa lagi layanzzzzz

Senyum nakal

Time aku snap gambar ni..dia boleh senyum tetiba...pandai budak ketit ni...

Mood Blum Mari...ha ha ha

Posing senget lah plak....muahha ha ha

Aku Ada Kamu...Kamu Ada Aku

Salam Malam Jumaat...hmm bila dah g koje ni n3 makan2 ni memang outlah sebab tak masak , tapi saja nak share emosi malam yang agak sejuk ni..macam hati aku yang naik beku ni kerana karenah orang atasan yang bermacam ragam, susah nak cakap sebab yang mengarah lebih banyak dari menolong , aku rasa bukan aku sahaja kot yang menghadapi masalah ni..cuma situasi yang berbeza...cuma renungan untuk orang BESAR2 yang bergelar BOS...adakalanya kita perlu merendahkan diri walaupun pangkat tinggi demi untuk menyelami hati kakitangan , KAMI bukan YES BOS kerana BOS adalah BOS...tetapi kerana perasaan hormat sesama manusia tu masih ada...namun ada ketikanya hati kecil ini selalu berkata...Ikhlas atau pun terpaksa , atau pun rela dalam paksa....dan bila orang2 kecil seperti KAMI ini berasa kecil dan tawar hati...adakah maknanya lagi Orang Besar bergelar BOS...kerana Aku Ada Kamu dan Kamu Ada Aku...LU PIKIRLAH SENDIRI....

Tortilla Pizza the sempoi one..hu hu

Sebab aku ni terlebih rajin ( kih kih kih gelakkan diri sendiri ) ada plak barang yang sesuai dlm es box ni apalagi mulalah aku gile meroyan jap....terhasillah pizza sempoi yang amat vegeterian ini..

Bahan-bahan :

1 keping kulit tortilla

2 sudu pasta sos ( original )

1 biji tomato - slice nipis

1 ulas bawang hollad - slice nipis

2 keping keju cheesedale

1 sudu minyak zaitun

Cara-caranya :

1. Sapu kulit tortilla ngan minyak zaitun , letakkan sos pasta dan ratakan , susun keju , bawang dan tomato dan bakar dalam oven ...boleh buat garing kalau nak..kalau aku lagi garing kulit tortilla tu lagi sodap..macam makan pizza yang thin crust tu hu hu....( perasaan btul )

Sandwich Sardin Berkeju

Assalammualaikum...

Asyik makan nasi je..kadang terasa nak makan yang tak bapa berat sangat...tapi sihat...so apa lagi yang senang nak aku ngap je bila2 lapar...buat banyak2 simpan bungkus ngan pembalut kedap udara supaya tak kering...masuk dlm peti ais..sedap makan sejuk2 hu hu...( akulah yang suka , orang lain tak tahulah )

Bahan-bahan:

Roti gardenia ( buang kerak tepi sebab hubby tak bapa suka )

Intinya :

1 sardin ( hancurkan sekali dengan gravy dia )

1 ulas bawang besar - dice

1 ulas bawang putih - dice

2 tangkai cili padi - hiris

1 sudu cili boh

( Tumis macam nak buat sambal sardin,tapi jangan letak terlalu banyak minyak )

Aksesori Tambahan :

Salad

timun - slice nipis

tomato - slice nipis

keju cheesedale

butter

Cara-caranya :

1. Sapu roti dengan butter,letakkan inti sardin dan ratakan , lapiskan dengan keju , timun , salad dan tomato...

2. Siap untuk dihidangkan..kalau nak rasa yang segar , simpan dalam peti ais jap...