Kari Ayam

Assalammualaikum

Awal bermula dengan Bismillah setiap kerja kan jadi mudah...he he murning guys , semalam tak sempat update n3 ni sbb line broadband yang tersangat laju ( hu hu ini ayat terbalik ni )...so arini baru lih buat n3 ni..Ini lauk lunch semalam..lama gak tak masak kari ni..tapi ini kari takda santan dan ini kari versi aku...aku suka kari ayam yang simple macam ni...kari yang bersantan tu cepat muak...hu hu so layan dulu k...

Bahan-bahan:

4 ketul ayam bahagian Kepak - potong kecil2

1 labu bawang besar - hiris

1/2 inci halia - hiris halus

2 ulas bawang putih - hiris

1 tangkai daun kari

1 peket rempah penumis

1 peket rempah kari BABAS

1 sudu lada hitam serbuk

1 sudu besar cili kering kisar

2 tangkai cili padi- hiris serong

2 tangkai kacang panjang - patah2 kan 

sedikit air asam jawa

garam

1 biji kentang - potong dadu

Cara-caranya :

1. Panaskan minyak dalam kuali , tumis bahan penumis , bawang besar , bawang putih , halia , daun kari , lada hitam serbuk , cili kering kisar dan cili padi...biarkan garing sebentar

2. Lepas tu masukkan ayam dan kacau rata...masukkan serbuk kari dan gaul rata sehingga ayam agak masak...masukkan kentang dan sedikit air supaya tak hangus....

3. Biar ia merenih sekejap...pastu masukkan air asam jawa dan kalau pekat..boleh tambah air lagi...perasakan dengan garam dan biar ia mendidih , bila ayam sudah masak...masukkan kacang panjang , kacau sebentar dan tutup api..siap untuk dihidang