ASSALAMMUALAIKUM
Aku memang cukup suka kalau BA buat segmen2 baru ni...dan yang terbaru ni adalah seperti yang tertera pada BANNER diatas and kalau nak tumpang semangkuk klik je kat BANNER tu , sesuailah nak menyambut bulan Ramadhan yang barokah ni...kalau kira hitung dalam 2 minggu lebih je lagi...so macam biasalah bagi isteri yang berkerja ( macam aku ) resepi2 sahur memang dah kena pikir dah...yelah sahur ni adalah time yang mencabar untuk makan...boleh jadi ada selera dan boleh jadi kureng selera....so salah satu pilihan kami sekeluarga ialah menu ni....Sambal Ikan Bilis Kering
SAMBAL IKAN BILIS KERING
Bahan-bahan :
Ikan Bilis
4 Ulas bawang putih - tumbuk/kisar
5 ulas bawang merah - tumbuk / kisar
6 sudu besar cili kering kisar
garam secukup rasa
1 sudu teh gula
2 keping asam gelugur
Cara-caranya :
1. Goreng garing ikan bilis...pastu toskan....panaskan minyak dan tumis bahan yang telah ditumbuk tadi hingga garing
2. Masukkan cili kering kisar..tumis hingga masak...perasakan dengan garam dan gula..masukkan asam keping dan ikan bilis....biar ia agak garing dan padamkan api...
Resepi ni adalah dari ibu mertuaku...dan sejak 6 tahun yang lalu inilah antara menu yang wajib ketika bersahur..sedap makan dengan telur dadar dan ulam kacang panjang / timun dan semestinya lah sahur kami suka makan nasi panas-panas...baru berselera...
0 ulasan:
Post a Comment